tag:blogger.com,1999:blog-87559631851544863102024-03-06T05:49:31.020+02:00ΝΑΞΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΝΑΞΟΥ ΄΄Ο @ΞΩΤΗΣ΄΄ ΈΙΝΑΙ ΑΓΝΑ,ΦΡΕΣΚΑ ΚΑΙ ΦΘΗΝΑ.ΜΕ ΕΝΑ ΤΗΛΕΦΩΝΗΜΑ ΣΤΟ 6980543634 ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΗΜΕΡΑ ΟΛΟΦΡΕΣΚΑ ΣΠΙΤΙ ΣΑΣ.
ΚΑΤΣΙΚΙΑ-ΜΟΣΧΑΡΙΑ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ-ΠΟΤΑ-ΣΠΙΤΙΚΑ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ-ΑΥΓΑ-ΜΕΛΙ-ΛΑΔΙ-ΠΑΤΑΤΕΣ-ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ-ΒΟΤΑΝΑ.
ΟΛΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΓΓΥΗΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΕΠΩΝΥΜΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΜΑΣ.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.comBlogger47125tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-59643158175434704632014-12-15T16:04:00.000+02:002014-12-15T16:04:06.717+02:00ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAFobPpc9klthAX9wPYBxjpQwaYUNmHUSSfLzekrTSfoxRPq2dNFiC2DuWu6hjTpOi2rEpPAZDLVN5DThZxq69PPnedSLbfJcig8Ad_HyO63p_c-MY2DSknorX4812io7ewI1RxfDVezzP/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAFobPpc9klthAX9wPYBxjpQwaYUNmHUSSfLzekrTSfoxRPq2dNFiC2DuWu6hjTpOi2rEpPAZDLVN5DThZxq69PPnedSLbfJcig8Ad_HyO63p_c-MY2DSknorX4812io7ewI1RxfDVezzP/s1600/0.jpg" height="320" width="225" /></a></h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfys1t5OanJTpFDCPgtu1Kz748om35UyHHBhDITAvAFF6sYLeF7YKjOqP2nyz1vqJBqf0yk8q4E1zM7hGMb9ImZakPiX-F8WwOHPK362nt_hPMHRmj7Iy8HhpxZ138MrJZCZowRnRtMtrN/s1600/1453471_1525191187739171_6061741649823863564_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfys1t5OanJTpFDCPgtu1Kz748om35UyHHBhDITAvAFF6sYLeF7YKjOqP2nyz1vqJBqf0yk8q4E1zM7hGMb9ImZakPiX-F8WwOHPK362nt_hPMHRmj7Iy8HhpxZ138MrJZCZowRnRtMtrN/s1600/1453471_1525191187739171_6061741649823863564_n.jpg" height="320" width="225" /></a></div>
<h2 style="text-align: left;">
</h2>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-57831576835860228732014-11-10T16:19:00.004+02:002014-11-10T16:19:33.579+02:00ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΗ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div data-ft="{"tn":"H"}" style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px;">
<div class="mtm" style="margin-top: 10px;">
<div class="_5cq3" data-ft="{"tn":"E"}" style="position: relative;">
<a ajaxify="/oaksotis/photos/a.1404936619764629.1073741829.1378108999114058/1509980045926952/?type=1&src=https%3A%2F%2Fscontent-a-mxp.xx.fbcdn.net%2Fhphotos-xap1%2Fv%2Ft1.0-9%2F10685578_1509980045926952_6033882528208213876_n.jpg%3Foh%3Ddd78205c357036eb4af8cd580cdacb81%26oe%3D5520777E&size=960%2C720&fbid=1509980045926952&player_origin=story_view" class="_4-eo _2t9n" href="https://www.facebook.com/oaksotis/photos/a.1404936619764629.1073741829.1378108999114058/1509980045926952/?type=1" rel="theater" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0470588) 0px 1px 1px; color: #3b5998; cursor: pointer; display: block; position: relative; text-decoration: none; width: 444px;"><div class="_46-h _4-ep" id="u_jsonp_2_5" style="height: 333px; overflow: hidden; position: relative; width: 444px;">
<img alt="ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΗ
ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ
Κ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΕΛΙΜΗΛΟΝ ΠΡΑΣΙΝΗΣ
ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΚΑΙ ΓΛΥΚΙΑ ΠΑΠΡΙΚΑ
Κ ΦΥΣΙΚΑ ΑΓΡΙΑ ΡΙΓΑΝΗ ΝΑΞΟΥ
ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙ ΑΠΟ ΑΡΣΕΝΙΚΟ
2 ΕΤΟΥΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ" class="_46-i img" height="350" src="https://scontent-a-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/q81/p235x350/10685578_1509980045926952_6033882528208213876_n.jpg?oh=e91270e64c93bdde8fb564c134e304c8&oe=551E6B1A" style="border: 0px; left: -11px; position: absolute; top: 0px;" width="466" /></div>
</a></div>
</div>
</div>
<div class="mtm plm _5pcm" style="background-color: white; border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 2px; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; margin-top: 10px; padding-left: 10px;">
<div class="mbs fwn fcg" data-ft="{"tn":"C"}" style="color: #9197a3; margin-bottom: 5px;">
<div class="_5pcn fwb" data-ft="{"tn":"k"}" style="font-weight: bold;">
<a href="https://www.facebook.com/oaksotis/photos/a.1404936619764629.1073741829.1378108999114058/1509980045926952/?type=1&fref=nf" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;">Ο Αξώτης - Προϊόντα Νάξου</a></div>
</div>
<div class="mtm _5pco" data-ft="{"tn":"K"}" style="color: grey; margin-top: 10px;">
<div style="margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΗ<br />ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ<br />Κ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΕΛΙΜΗΛΟΝ ΠΡΑΣΙΝΗΣ<br />ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΚΑΙ ΓΛΥΚΙΑ ΠΑΠΡΙΚΑ<br />Κ ΦΥΣΙΚΑ ΑΓΡΙΑ ΡΙΓΑΝΗ ΝΑΞΟΥ<br />ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΑΠΟ ΑΡΣΕΝΙΚΟ<br />ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ<br />2 ΕΤΟΥΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ<br /><br /> ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ</div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-15529694522763324782014-04-18T20:40:00.000+03:002014-04-18T20:40:38.516+03:00ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
ΠΥΛΗΣ 55(τζαβελα) 18533,ΠΕΙΡΑΙΑΣ<br />τηλ.2130 297735-6980543634<br />Email:oaksotis@gmail.com<br />www.oaksotis.blogspot.com<br /><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> ΜΕ ΕΝΑ ΤΗΛΕΦΩΝΗΜΑ </span><br /> <span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΣΤΟ ΧΩΡΟ ΣΑΣ</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-2210997575288467292014-04-14T10:22:00.000+03:002014-04-14T10:33:57.232+03:00ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΓΙΑ ΑΡΝΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΣΑΣ ΠΑΣΧΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgprUxhO5FQ2KSIkYxVyWG0AttUqfL0DTNgqaT_PQdCfpmTUlu2Q1prdw9mOme35AmCJihKy0PMf00w1sSCgt6-mle6wUmhzKDwC8YHCAg7kGY2xe2SQKywFIP6F-Yh-_Tlx_uInxs2QPKg/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_552681="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgprUxhO5FQ2KSIkYxVyWG0AttUqfL0DTNgqaT_PQdCfpmTUlu2Q1prdw9mOme35AmCJihKy0PMf00w1sSCgt6-mle6wUmhzKDwC8YHCAg7kGY2xe2SQKywFIP6F-Yh-_Tlx_uInxs2QPKg/s1600/0.jpg" height="446" uta="true" width="640" /></a></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-43656179199115189152014-03-15T09:00:00.000+02:002014-03-15T09:00:03.041+02:00Τι πρέπει να γνωρίζουμε για το φρέσκο γάλα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b><span style="color: #993300; font-family: "Arial","sans-serif";"> </span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZLELESnWxedekAXohUh-BPM_IiyjzRfKJpBXaFMT9Ral9tLj5cequUODrt7f28CIpxHocjVrcF1_ZteKdUf-XodQbz5w-V1nSV8G7LzUKc8tTMlm8Eb0FySeXLor9FmgsYhQROXr6hpsD/s1600/%CE%91%CE%93%CE%95%CE%9B%CE%91%CE%94%CE%95%CE%A3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZLELESnWxedekAXohUh-BPM_IiyjzRfKJpBXaFMT9Ral9tLj5cequUODrt7f28CIpxHocjVrcF1_ZteKdUf-XodQbz5w-V1nSV8G7LzUKc8tTMlm8Eb0FySeXLor9FmgsYhQROXr6hpsD/s1600/%CE%91%CE%93%CE%95%CE%9B%CE%91%CE%94%CE%95%CE%A3.jpg" height="289" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Το
τελευταίο διάστημα μονοπωλεί την επικαιρότητα η προσπάθεια υπουργείου ανάπτυξης
– τρόικας να χτυπήσει την ακρίβεια μέσα από την «απελευθέρωση» του γάλακτος. Ποια
είναι όμως η αλήθεια για το γάλα;<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-
Για να διατηρηθεί το γάλα για 5 ημέρες επιπλέον, θα πρέπει να υποστεί θερμική
επεξεργασία σε υψηλότερη θερμοκρασία. Αυτό θα έχει σαν συνέπεια την υποβάθμιση
της διατροφικής αξίας και της ποιότητας του, αφού σε μεγάλη θερμοκρασία καταστρέφονται
πολύτιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.<br />
- Η επέκταση των ημερών διατήρησης θα δώσει την δυνατότητα για αθρόες εισαγωγές
αμφιβόλου ποιότητας δήθεν φρέσκου γάλακτος, δίνοντας τη χαριστική βολή στις
Ελληνικές επιχειρήσεις αλλά κυρίως στους Έλληνες κτηνοτρόφους.<br />
- Η δήθεν μείωση της τιμής που θα προκύψει λόγω ανταγωνισμού είναι αμφίβολη
αφού και σήμερα το γάλα υψηλής παστερίωσης (20 ημερών) είναι ακριβότερο από το
φρέσκο.<br />
- Η <u>ετήσια</u> ωφέλεια από την πιθανή μείωση της τιμής του γάλακτος για το
καταναλωτή είναι μικρότερη από αυτά που θα πληρώσει στις αυξήσεις των διοδίων
για <u>ένα</u> ταξίδι.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br />
- Η ακρίβεια στο γάλα θα πρέπει να χτυπηθεί με κοστολογικούς και άλλους
ελέγχους στα καρτέλ γάλακτος και σούπερ μάρκετ που πουλάνε ακριβά στην Ελλάδα
και φθηνά στο εξωτερικό. </span><a name='more'></a><o:p></o:p><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif";">Συγκεκριμένα οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ πωλούν κατά μέσο όρο το
γάλα 1,20 ευρώ, όταν η μέση τιμή παραγωγού στην Ελλάδα είναι 0,43 ευρώ το
λίτρο.</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br />
Ας δούμε όμως αναλυτικά. Τι γάλα πρέπει να πίνουμε; Ποιο είναι το φρέσκο γάλα; <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">ΤΙ ΜΑΣ
ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΤΟ ΓΑΛΑ<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">;</b><span style="mso-spacerun: yes;">
</span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Το γάλα αποτελεί άριστη πηγή
ασβεστίου, πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπιδίων, βιταμινών Α,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>C,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>B2, Β6, Β12 κ.α και πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Το γάλα είναι απαραίτητο στα παιδιά, για τη σωστή ανάπτυξη<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>των οστών, των δοντιών και των ιστών του σώματος.
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ
ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">;</b><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Σύμφωνα με
την υπάρχουσα νομοθεσία «φρέσκο γάλα» είναι μόνο το γάλα που έχει υποστεί
παστερίωση. Κανένα άλλο γάλα δεν μπορεί να ονομάζεται φρέσκο.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<h3 style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt; font-weight: normal;">Το φρέσκο παστεριωμένο γάλα πρέπει να έχει<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>επεξεργαστεί σε<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><st1:metricconverter productid="71,7 ᄚC" w:st="on">71,7 °C</st1:metricconverter> για 15 δευτερόλεπτα. Έχει διάρκεια ζωής
τρεις έως πέντε ημέρες ( στο ψυγείο). <br />
Ομογενοποιημένo είναι το γάλα που έχει υποστεί επεξεργασία ώστε το λίπος του να
διαχέεται σε όλη τη μάζα του και άρα να είναι περισσότερο εύπεπτο<o:p></o:p></span></h3>
<br />
<h3 style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"><o:p><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></o:p></span></h3>
<br />
<h3 style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΥΨΗΛΗΣ ΠΑΣΤΕΡΙΩΣΗΣ;<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>Γάλα Υψηλής Παστερίωσης είναι αυτό που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία στους
+110οC έως +127οC.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Στη συσκευασία
αναγράφονται οι λέξεις «Γάλα» και «Υψηλής Παστερίωσης». Απαγορεύεται<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>η αναγραφή των λέξεων «φρέσκο» και
«παστεριωμένο». <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Διατηρείται στο ψυγείο
για 20-30 ημέρες</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;">.
</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"><o:p></o:p></span></h3>
<br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΜΑΚΡΑΣ
ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">;</b> (</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">UHT</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">, Αποστειρωμένο γάλα)<span style="mso-spacerun: yes;">
</span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-bidi-font-style: italic;">Τη μέθοδο της αποστείρωσης και της υψηλής θερμικής επεξεργασίας (γύρω
στους <st1:metricconverter productid="135ᄚC" w:st="on">135°C</st1:metricconverter>
), υφίστανται τα γάλατα που προορίζονται να καταναλωθούν έπειτα από μήνες ή και
χρόνο.</span> <o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟ ΓΑΛΑ<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(ΕΒΑΠΟΡΕ Ή ΣΑΚΧΑΡΟΥΧΟ)<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>Συμπυκνωμένο σακχαρούχο γάλα που δεν είναι αποστειρωμένο και<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>συμπυκνωμένο μη σακχαρούχο γάλα που είναι
αποστειρωμένο.<b> </b><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Θερμική
επεξεργασία γύρω στους 145°C. </span>Η συμπύκνωση <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>αποβλέπει στην απομάκρυνση<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>του νερού για περιορισμό των εξόδων
συσκευασίας, αποθήκευσης και μεταφοράς. Διάρκεια 1 έως 1,5 έτος<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">ΠΟΙΟ ΓΑΛΑ
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΙΝΩ<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">;</b><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Το γάλα που
έχει επεξεργαστεί τη χαμηλότερη θερμική επεξεργασία. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Το φρέσκο
παστεριωμένο γάλα.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Όσο πιο υψηλή
είναι η θερμική επεξεργασία, τόσο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>διατηρείται αλλά και τόσο μεγαλύτερο μέρος
της θρεπτικής αξίας χάνεται. Καταστρέφονται ευαίσθητες βιταμίνες και
ιχνοστοιχεία που περιέχονται σ’ αυτό όπως Β6, Β12, C φολικό οξύ, τυροσίνη. <strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></strong><strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-weight: normal;">Το γάλα υψηλής
παστερίωσης από τους Επιστήμονες Τροφίμων θεωρείται<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>γάλα που υστερεί σε θρεπτικά συστατικά!<o:p></o:p></span></strong></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">ΤΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΩ
ΣΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">;</b><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">Το γάλα Υψηλής Παστερίωσης και το Φρέσκο Γάλα
τοποθετούνται δίπλα - δίπλα με αποτέλεσμα την παραπλάνηση των καταναλωτών που
θεωρούν ότι είναι ίδια τα προϊόντα.</span></span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Οι λιανοπωλητές είναι υποχρεωμένοι κάθε επί
μέρους κατηγορία να την τοποθετούν<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>σε
ξεχωριστό ράφι. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">ΠΟΙΑ
ΓΑΛΑΤΑ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ;<br />
Η Ελλάδα έχει σημαντική παραγωγή σε τρία είδη γάλακτος: αγελαδινό, πρόβειο και
κατσικίσιο.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Η Ελληνική
παραγωγή όμως δεν καλύπτει τις ανάγκες ούτε για το «φρέσκο γάλα»<br />
Επομένως μ<strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">ε</span></strong><strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-weight: normal;"> εξαίρεση το
«φρέσκο παστεριωμένο γάλα» οι υπόλοιπες κατηγορίες δεν περιέχουν Ελληνικό
γάλα!!!</span></strong><strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> </span></strong><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ
ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΙΝΟΥΝ ΓΑΛΑ «ΕΛΑΦΡΥ»<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> ;<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></b>Μετά τα έξι χρόνια
του, το παιδί καλό είναι να αρχίζει να πίνει το γάλα του μερικώς
αποβουτυρωμένο, ώστε να συνηθίζει από αυτή την ηλικία σε μια προληπτική «αντιχοληστερινική
διατροφή» <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;"><o:p><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΓΑΛΑ<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>Βιολογικό είναι το γάλα που προέρχεται από ζώα που έχουν τραφεί με
ζωοτροφές βιολογικής καλλιέργειας τουλάχιστον για ένα εξάμηνο<b> <o:p></o:p></b></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold;">ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΓΑΛΑ<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Το κατσικίσιο
γάλα είναι πιο πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και μαγγάνιο, βιταμίνες
και ιχνοστοιχεία. Χωνεύεται εύκολα,<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>συμβάλει στην θεραπεία του γαστρικού έλκους και στην πρόληψη του
καρκίνου.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">ΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕ:<br />
- Να μην αυξηθούν οι ημέρες διατήρησης του φρέσκου γάλακτος από 5 ημέρες σε 10
γιατί αυτό θα οδηγήσει σε μείωση της ποιότητας του γάλακτος με εισαγωγές
φρέσκου γάλακτος από το εξωτερικό και με υψηλότερη θερμική επεξεργασία.<br />
- Εντατικότερους ελέγχους σε όλα τα στάδια του κύκλου από την παραγωγή του ως
τον καταναλωτή ώστε να σταματήσει άμεσα η νόθευση του ντόπιου γάλατος με
εισαγόμενα γάλατα και λίπη.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">- Απαγόρευση
εισαγωγής μεταλλαγμένων ζωοτροφών, και υποχρεωτική σήμανση και ιχνηλασιμότητα. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">- Έλεγχος της
χρήσης αντιβιοτικών και αυξητικών ορμονών.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">- Ενίσχυση
της βιολογικής κτηνοτροφίας και της<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>εκτροφής ελευθέρας βοσκής. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">- Λογικές
τιμές για τους καταναλωτές και τους παραγωγούς. <o:p></o:p></span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-20450194418740946072014-03-13T23:38:00.000+02:002014-03-13T23:39:37.464+02:00ΤΗΓΑΝΙΤΟ ΝΑΞΙΩΤΙΚΟ ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΚΑΙ ΑΡΝΑΚΙ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h1 style="float: left; padding: 0px;">
<span property="v:name">Κατσικάκι ή αρνί πατούδο</span></h1>
<div class="corner" id="recipe-ingredients-box" style="-ms-zoom: 1; border: currentColor; position: relative;">
<div class="jquery-corner" style="left: 0px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; right: 0px; top: 0px; width: 100%;">
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px 6px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px 4px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px 3px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px 2px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px 1px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px 1px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
</div>
<h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPZPZFSOljECvRcL8L1Y34nDPF9cEovUVN3IEjnL7PTN52kDkJWKfaGzzvn6X5uJHAH4SHfunNXDd21QqI5cE_ATEPvYu_S49ueiskIF6w1TNfWciiYrlS7UCYeEiFYsq1potTDew193E/s1600/%CE%91%CE%A1%CE%9D%CE%99%CE%91.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPZPZFSOljECvRcL8L1Y34nDPF9cEovUVN3IEjnL7PTN52kDkJWKfaGzzvn6X5uJHAH4SHfunNXDd21QqI5cE_ATEPvYu_S49ueiskIF6w1TNfWciiYrlS7UCYeEiFYsq1potTDew193E/s1600/%CE%91%CE%A1%CE%9D%CE%99%CE%91.jpg" /></a></div>
Συστατικά</h3>
<div class="red_line" style="margin: 10px 0px 14px;">
</div>
<div id="recipe-ingredients-text">
<span class="ingredient-number">1</span>μικρό αρνάκι ή κατσικάκι απο την Ναξο μέχρι και έξι κιλά με τη συκωταριά του <br />
<span class="ingredient-number">1</span>κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα μάτσο <br />
άνηθο ψιλοκομμένο <br />
<span class="goog_qs-tidbit goog_qs-tidbit-0">½ κιλό κεφαλοτύρι Νάξου </span><br />
<span class="goog_qs-tidbit goog_qs-tidbit-0">¼ λαρδί ή πάχος χοιρινό</span> παστό <br />
<span class="ingredient-number">1</span> ½ κούπα ρύζι <br />
<span class="ingredient-number">2</span>κούπες βούτυρο <br />
αλάτι, πιπέρι</div>
<div class="corner" id="recipe-ingredients-image" style="-ms-zoom: 1; border: currentColor; position: relative;">
<div class="jquery-corner" style="left: 0px; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; right: 0px; top: 0px; width: 100%;">
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px 6px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px 4px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px 3px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px 2px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px 1px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px 1px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
<div style="background-color: transparent; border-color: rgb(255, 255, 255); border-style: none solid; border-width: 0px; font-size: 1px; height: 1px; min-height: 1px; overflow: hidden;">
</div>
</div>
</div>
<div id="recipe-ingredients-small-buttons">
</div>
<div class="clear">
</div>
</div>
<div class="showrecipe">
<h3>
Οδηγίες Μαγειρέματος</h3>
<div property="v:instructions">
Πλύνετε καλά το αρνάκι και καθαρίστε το. Κόψτε τη συκωταριά σε μικρούς κύβους και τα κρεμμυδάκια σε φετάκια.<br />
<br />
Βάλτε σε μεγάλο τηγάνι ή άλλο σκεύος τη μία κούπα βούτυρο και τσιγαρίστε τη συκωταριά με τα κρεμμυδάκια. Προσθέστε το λαρδί, το ρύζι, τον άνηθο, αλατοπίπερο κι ελάχιστο νερό στο τέλος για να ψηθούν όλα μαζί για δυο-τρία λεπτά.<br />
<br />
Κατεβάστε τη γέμιση από τη φωτιά και στη συνέχεια κόψτε το κεφαλοτύρι κομμάτια κι ανακατέψτε το με το υπόλοιπο μίγμα. Γεμίστε μ’ αυτό το αρνί και ράψτε το με χοντρή βελόνα και κλωστή.<br />
<br />
Αλατίστε και πιπερώστε το αρνί εξωτερικά και αλείψτε το με το υπόλοιπο βούτυρο. Σιγοψήστε για τρεις ώρες.</div>
<div id="showrecipe-info">
<span id="showrecipe-author">Από <span property="v:author">Foodland</span></span> <span content="2010-12-01" property="v:published" style="color: #919191; margin-left: 15px;"></span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-25630286237555713252013-12-21T12:27:00.001+02:002013-12-21T12:27:20.769+02:00Τα εγκαίνια του καταστήματος Ναξιακων προϊόντων του ΆΞΩΤΗΣ' Μανώλη Δετση.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1TXRRqRZu_eEB7UEY6OzseJfabB3ryQX1pIiMeNBfjiTv077__6Dic0G5NU_Li2qPFTyNXoJY1WPwY5B-vruzwz9lZsSJ8rXSp320qq9TL_t5IghQwDPTFvLXzgicU00fEqUu_w31YHKo/s1600/027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1TXRRqRZu_eEB7UEY6OzseJfabB3ryQX1pIiMeNBfjiTv077__6Dic0G5NU_Li2qPFTyNXoJY1WPwY5B-vruzwz9lZsSJ8rXSp320qq9TL_t5IghQwDPTFvLXzgicU00fEqUu_w31YHKo/s640/027.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια του καταστήματος Ναξιακων προϊόντων του ΆΞΩΤΗ' Μανώλη Δετση.<br />
Πλήθος επισκεπτών τίμησαν με την παρουσία τους την αξιόλογη προσπάθεια του συντοπίτη μας.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiueTbUKKfhMp5rRqLCMy7GKMaq4X1Fn3eFymG0aaKPxhdriGBAhd3JC-MgbnpnSyoBz-PvjWobRpRsTrh6XBzhTTRc91qoFFD2CugMrUqee5pp1aRnQpMor5t-yC_o_M_1_HVZZKtL8SDR/s1600/048.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiueTbUKKfhMp5rRqLCMy7GKMaq4X1Fn3eFymG0aaKPxhdriGBAhd3JC-MgbnpnSyoBz-PvjWobRpRsTrh6XBzhTTRc91qoFFD2CugMrUqee5pp1aRnQpMor5t-yC_o_M_1_HVZZKtL8SDR/s320/048.JPG" width="213" /></a></div>
Όλοι οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να αξιολογήσουν και να θαυμάσουν την ποιότητα και την ποικιλία των αγνών και φρέσκων προϊόντων απο τουσ παραγωγούς του νησιού μας στις καλλίτερες τιμες της αγοράς.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3a2j0oRMwaoJ4r4h4dRVsesQwwEpQSHgup1xA219hyj8-irJqiYzW95VCN0Nwt1NKGc3XW4gZvTHJU2Dzls_sfiHZn6V8I8IvQ2IsSy4A5vAQJo0q6UgH1BNm40wiYalO11QWK8SkJqCG/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3a2j0oRMwaoJ4r4h4dRVsesQwwEpQSHgup1xA219hyj8-irJqiYzW95VCN0Nwt1NKGc3XW4gZvTHJU2Dzls_sfiHZn6V8I8IvQ2IsSy4A5vAQJo0q6UgH1BNm40wiYalO11QWK8SkJqCG/s320/003.JPG" width="213" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixTXA5pMxyjCw2zbG5rtKBu7-cnKERFv6nJ2nbX9-8cqY0_oLMIWfhOtVgyAq-FXt2i4ODVxEClMGFHlzZD7675Rp3GWyzjvM6Acsb6oXx5eXuHsVAHIRiE6Dpby9q3thGdU9ubDoDv8ye/s1600/017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixTXA5pMxyjCw2zbG5rtKBu7-cnKERFv6nJ2nbX9-8cqY0_oLMIWfhOtVgyAq-FXt2i4ODVxEClMGFHlzZD7675Rp3GWyzjvM6Acsb6oXx5eXuHsVAHIRiE6Dpby9q3thGdU9ubDoDv8ye/s320/017.JPG" width="213" /></a></div>
Μεταξύ όλων των προϊόντων ξεχώρισαν η μεγάλη ποικιλία των τυριών και των κρεάτων καθώς και προϊόντα για τα οποία φημίζεται το νησί της Νάξου όπως οι περίφημες πατάτες ,αγνό μέλι,διάφορα γλυκίσματα,ηδύποτα και πολλά άλλα.<br />
Το πλήθος των ναξιακων προϊόντων πλαισίωναν και αγνά παραδοσιακά προϊόντα από άλλα μέρη της Ελλάδας οπως,όσπρια Μακεδονίας,ζυμαρικά Ευβοίας,βότανα Θεσσαλίας και πολλά άλλα.<br />
Ο Μανώλης Δετσης δημιούργησε ένα χώρο υψηλής αισθητικής που θα δώσει νέα πνοή στην προώθηση των παραδοσιακών αγνών προϊόντων του νησιού μας και της Ελλάδας γενικότερα.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRf_MQkxTPW6VTZUiL53nv5KTNzp5YG4hMh0FUaFMSKpuN4pl2VzhfSMBAlBuNJycVPajWJsPxgJp1P6riCIrGxPEA878Mep4djU19htMGL8kdRRXHqYIYadxbABAPmjgLfUw9sfoWypF1/s1600/062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRf_MQkxTPW6VTZUiL53nv5KTNzp5YG4hMh0FUaFMSKpuN4pl2VzhfSMBAlBuNJycVPajWJsPxgJp1P6riCIrGxPEA878Mep4djU19htMGL8kdRRXHqYIYadxbABAPmjgLfUw9sfoWypF1/s320/062.JPG" width="320" /></a></div>
Πέρα της εγγυημένης ποιότητας και των χαμηλών τιμών η άμεση κατ οίκον παράδοση των προϊόντων εξασφαλίζει την καλλίτερη εξυπηρέτηση των πελατών του απλά με ένα τηλεφώνημα.<br />
Του ευχόμαστε καλορίζικος και καλό ξεκίνημα στην αξιόλογη προσπάθειά του.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-29335637274912080452013-12-19T20:42:00.001+02:002013-12-19T20:50:08.548+02:00ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΓΚΑΙΝΙΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
ΘΑ ΗΤΑΝ ΜΕΓΑΛΗ ΜΑΣ ΤΙΜΗ ΝΑ ΠΑΡΕΥΡΕΘΕΙΤΕ ΣΤΑ ΕΓΚΑΙΝΙΑ ΤΟΥ<br />
ΝΕΟΥ ΜΑΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ΜΕ ΓΝΗΣΙΑ ΝΑΞΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ<br />
<strong><span style="font-size: large;">'Ο Α Ξ Ω Τ Η Σ'</span></strong> ΣΤΟΝ ΠΕΙΡΑΙΑ <br />
ΠΥΛΗΣ 55 (Tζαβελα) ΠΟΥ ΘΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΟΥΝ<br />
<br />
<strong><span style="color: red; font-size: large;">ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 20 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ & ΩΡΑ 19.00</span></strong><br />
<br />
<strong><span style="font-size: large;">ΣΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΝΑ ΓΝΩΡΙΣΕΤΕ ΚΑΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ ΑΓΝΑ ΝΑΞΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ<br /> </span></strong><br />
ΜΕ ΕΚΤΙΜΗΣΗ<br />
ΔΕΤΣΗΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ<br />
<br />
ΠΥΛΗΣ 55 ,ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΤΗΛ 2130297735 - 6980543634<br />
e-mail oaksotis@gmail.com <a href="http://www.oaksotis.blogspot.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">www.oaksotis.blogspot.com</a><br />
<div>
<div class="fbPlaceFlyoutWrap mbm" itemprop="location" itemscope="itemscope" itemtype="http://schema.org/Place">
<div class="fbPlaceFlyout" style="width: 493px;">
<div class="fbPlaceFlyoutShell" style="bottom: -27.5px; width: 340px;">
<div class="fbPlaceFlyoutBox uiBoxWhite" style="width: 340px;">
<div>
<span itemprop="geo" itemscope="itemscope" itemtype="http://schema.org/GeoCoordinates"></span><br />
<div class="clearfix pas">
<div class="_6a _6b" style="height: 1px; width: 338px;">
</div>
<div class="_42ef">
<div class="_6a">
<div class="_6a _6b">
<div class="fbPlaceFlyoutEllipsis fsl fwb fcb" data-hover="tooltip" data-tooltip-display="overflow" itemprop="name" style="width: 260px;">
</div>
<div class="fsm fwn fcg" itemprop="address">
<div class="uiCollapsedList uiCollapsedListHidden fbPlaceFlyoutEllipsis" data-hover="tooltip" data-tooltip-display="overflow" id="u_jsonp_7_8" style="height: 14px; width: 259px;">
<span class="visible"><span class="fsm fwn fcg"></span></span> </div>
</div>
<div class="fsm fwn fcg">
<a ajaxify="/ajax/places/map.php?address=%CE%A0%CE%A5%CE%9B%CE%97%CE%A3+55%2C+%28%CE%A4%CE%96%CE%91%CE%92%CE%95%CE%9B%CE%91%29+%CE%A0%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%99%CE%91%CE%A3&latitude=37.944067060587756&longitude=23.660867467758692" href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fbing.com%2Fmaps%2Fdefault.aspx%3Fv%3D2%26pc%3DFACEBK%26mid%3D8100%26rtp%3Dadr.%257Epos.37.944067060587756_23.660867467758692_%25CE%25A0%25CE%25A5%25CE%259B%25CE%2597%25CE%25A3%2B55%252C%2B%2528%25CE%25A4%25CE%2596%25CE%2591%25CE%2592%25CE%2595%25CE%259B%25CE%2591%2529%2B%25CE%25A0%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%2599%25CE%2591%25CE%25A3_%25CE%25A0%25CE%25A5%25CE%259B%25CE%2597%25CE%25A3%2B55%252C%2B%2528%25CE%25A4%25CE%2596%25CE%2591%25CE%2592%25CE%2595%25CE%259B%25CE%2591%2529%2B%25CE%25A0%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%2599%25CE%2591%25CE%25A3%26cp%3D37.944067060587756%257E23.660867467758692%26lvl%3D16%26sty%3Dr%26rtop%3D0%257E0%257E0%257E%26mode%3DD%26FORM%3DFBKPL2%26mkt%3Den-US&h=bAQHyhc57&s=1" rel="nofollow dialog" role="button" target="_blank">Εμφάνιση χάρτη</a> · <a href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fbing.com%2Fmaps%2Fdefault.aspx%3Fv%3D2%26pc%3DFACEBK%26mid%3D8100%26rtp%3Dadr.%257Epos.37.944067060587756_23.660867467758692_%25CE%25A0%25CE%25A5%25CE%259B%25CE%2597%25CE%25A3%2B55%252C%2B%2528%25CE%25A4%25CE%2596%25CE%2591%25CE%2592%25CE%2595%25CE%259B%25CE%2591%2529%2B%25CE%25A0%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%2599%25CE%2591%25CE%25A3_%25CE%25A0%25CE%25A5%25CE%259B%25CE%2597%25CE%25A3%2B55%252C%2B%2528%25CE%25A4%25CE%2596%25CE%2591%25CE%2592%25CE%2595%25CE%259B%25CE%2591%2529%2B%25CE%25A0%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%2599%25CE%2591%25CE%25A3%26cp%3D37.944067060587756%257E23.660867467758692%26lvl%3D16%26sty%3Dr%26rtop%3D0%257E0%257E0%257E%26mode%3DD%26FORM%3DFBKPL1%26mkt%3Den-US&h=HAQF3gwri&s=1" rel="nofollow" target="_blank">Λήψη οδηγιών</a></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="fbPlaceFlyoutMapArrow">
<i class="img sp_enwb5t sx_f66626"></i><br /></div>
<div class="fbPlaceFlyoutMapArrow">
<i class="img sp_enwb5t sx_f66626"></i><br /></div>
</div>
</div>
</div>
<a ajaxify="/ajax/places/map.php?address=%CE%A0%CE%A5%CE%9B%CE%97%CE%A3+55%2C+%28%CE%A4%CE%96%CE%91%CE%92%CE%95%CE%9B%CE%91%29+%CE%A0%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%99%CE%91%CE%A3&latitude=37.944067060587756&longitude=23.660867467758692" href="http://bing.com/maps/default.aspx?v=2&pc=FACEBK&mid=8100&rtp=adr.%7Epos.37.944067060587756_23.660867467758692_%CE%A0%CE%A5%CE%9B%CE%97%CE%A3+55%2C+%28%CE%A4%CE%96%CE%91%CE%92%CE%95%CE%9B%CE%91%29+%CE%A0%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%99%CE%91%CE%A3_%CE%A0%CE%A5%CE%9B%CE%97%CE%A3+55%2C+%28%CE%A4%CE%96%CE%91%CE%92%CE%95%CE%9B%CE%91%29+%CE%A0%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%99%CE%91%CE%A3&cp=37.944067060587756%7E23.660867467758692&lvl=16&sty=r&rtop=0%7E0%7E0%7E&mode=D&FORM=FBKPL2&mkt=en-US" rel="nofollow dialog" role="button" target="_blank"></a><br />
<div>
<a ajaxify="/ajax/places/map.php?address=%CE%A0%CE%A5%CE%9B%CE%97%CE%A3+55%2C+%28%CE%A4%CE%96%CE%91%CE%92%CE%95%CE%9B%CE%91%29+%CE%A0%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%99%CE%91%CE%A3&latitude=37.944067060587756&longitude=23.660867467758692" href="http://bing.com/maps/default.aspx?v=2&pc=FACEBK&mid=8100&rtp=adr.%7Epos.37.944067060587756_23.660867467758692_%CE%A0%CE%A5%CE%9B%CE%97%CE%A3+55%2C+%28%CE%A4%CE%96%CE%91%CE%92%CE%95%CE%9B%CE%91%29+%CE%A0%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%99%CE%91%CE%A3_%CE%A0%CE%A5%CE%9B%CE%97%CE%A3+55%2C+%28%CE%A4%CE%96%CE%91%CE%92%CE%95%CE%9B%CE%91%29+%CE%A0%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%99%CE%91%CE%A3&cp=37.944067060587756%7E23.660867467758692&lvl=16&sty=r&rtop=0%7E0%7E0%7E&mode=D&FORM=FBKPL2&mkt=en-US" rel="nofollow dialog" role="button" target="_blank"><img alt="" class="img" height="125" src="https://fbexternal-a.akamaihd.net/safe_image.php?d=AQCRA_tPEQ42U6XA&url=http%3A%2F%2Ffb.ecn.api.tiles.virtualearth.net%2Fapi%2FGetMap.ashx%3Fb%3Dr%252Cmkt.en-US%252Cstl.fb%26key%3DAqSHdMNkhSvgWwMhbqyiqgW1IhMNeV56Gb0WkfgEDm6jSsfX9gDGmlOUEt3i44Jk%26td%3DD1%26c%3D37.992915933738%252C23.660430908203%26h%3D125%26w%3D493%26z%3D10&jq=100" width="493" /></a></div>
<a ajaxify="/ajax/places/map.php?address=%CE%A0%CE%A5%CE%9B%CE%97%CE%A3+55%2C+%28%CE%A4%CE%96%CE%91%CE%92%CE%95%CE%9B%CE%91%29+%CE%A0%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%99%CE%91%CE%A3&latitude=37.944067060587756&longitude=23.660867467758692" href="http://bing.com/maps/default.aspx?v=2&pc=FACEBK&mid=8100&rtp=adr.%7Epos.37.944067060587756_23.660867467758692_%CE%A0%CE%A5%CE%9B%CE%97%CE%A3+55%2C+%28%CE%A4%CE%96%CE%91%CE%92%CE%95%CE%9B%CE%91%29+%CE%A0%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%99%CE%91%CE%A3_%CE%A0%CE%A5%CE%9B%CE%97%CE%A3+55%2C+%28%CE%A4%CE%96%CE%91%CE%92%CE%95%CE%9B%CE%91%29+%CE%A0%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%99%CE%91%CE%A3&cp=37.944067060587756%7E23.660867467758692&lvl=16&sty=r&rtop=0%7E0%7E0%7E&mode=D&FORM=FBKPL2&mkt=en-US" rel="nofollow dialog" role="button" target="_blank">
</a></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-22228307626719494342013-12-19T20:30:00.000+02:002013-12-19T20:25:45.273+02:00Επιχειρηματικά Δώρα.Το Ναξιακό Δωρο Καλάθι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoro9AW9cfjXOFyH-ll3lKsL-xP046cDnSBuufJWWrUzuIAiJcfNdY-lwz3lamAS4Xh8KEkG_gBQw1LBi6Smj9qffjleH5w8bBEDgOL9wNhfeSZeYQTXuBeBK7t3vg1tzrWzayVjmOtnTH/s1600/13P078DLJ.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoro9AW9cfjXOFyH-ll3lKsL-xP046cDnSBuufJWWrUzuIAiJcfNdY-lwz3lamAS4Xh8KEkG_gBQw1LBi6Smj9qffjleH5w8bBEDgOL9wNhfeSZeYQTXuBeBK7t3vg1tzrWzayVjmOtnTH/s1600/13P078DLJ.jpg" /></a></div>
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: 'Segoe Print'; font-size: 18pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;">- Το Ναξιακό Καλάθι -</span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS','sans-serif'; font-size: 14pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS','sans-serif'; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Το <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Ναξιακό Καλάθι</b> <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>είναι και θα συνεχίσει να είναι το καλύτερο δώρο. Συνοδεύει άριστα και ενισχύει τις χαρές σας, των αγαπημένων σας και των φίλων σας, των συνεργατών και πελατών σας, χαρίζει κέφι, ζωντάνια, φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά και δηλώνει την ευαισθησία αυτού που το προσφέρει.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS','sans-serif'; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Μαζί θα διαλέξουμε το καλύτερο δώρο για κάθε περίσταση. Από τις πολλές επιλογές που θα βρείτε σε εμάς, μπορείτε να διαλέξετε το δώρο που ταιριάζει στην προσωπικότητα, την επέτειο, το γεγονός – και είμαστε δίπλα σας, για την προσωπική συμβουλή των ειδικών συνεργατών μας ώστε η επιλογή σας να είναι άριστη.</span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 14pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: 'Times New Roman';"> </span></span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS','sans-serif'; font-size: 14pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;">Δώρα... ιδιοχείρως</span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS','sans-serif'; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;">Είστε καλεσμένος σε γιορτή, σε δείπνο, σε πάρτι, σε μια φιλική συγκέντρωση ή στο σπίτι του προϊσταμένου σας; <strong>Τι καλύτερο δώρο από ένα Ναξιακό Καλάθι με γνήσια παραδοσιακά ναξιακά προϊόντα. Το παραδίδουμε έγκαιρα στο σπίτι σας, σε εντυπωσιακή συσκευασία δώρου, για να σας συνοδεύσει και να το παραδώσετε ιδιοχείρως.</strong></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 14pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: 'Times New Roman';"> </span></span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS','sans-serif'; font-size: 14pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;">Δώρα... που προηγούνται ή ακολουθούν</span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS','sans-serif'; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;"><strong>Τα δώρα σας μπορούν να προηγηθούν – τα στέλνουμε έγκαιρα, πριν φτάσετε στην εκδήλωση που είστε καλεσμένοι, σε εντυπωσιακή συσκευασία που εσείς θα διαλέξετε, με εκτυπωμένες ή χειρόγραφες τις δικές σας προσωπικές ευχές.</strong><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS','sans-serif'; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;">Ή μπορούν να ακολουθήσουν, σαν ευχαριστήριο μετά από ένα δείπνο, μια εκδήλωση, το κλείσιμο κάποιας δουλειάς, μια φιλοξενία. Διαλέξτε από τη μεγάλη ποικιλία δώρων που διαθέτουμε, μέχρι τα πολυτελή εντυπωσιακά καλάθια μας.</span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: 14pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: 'Times New Roman';"> </span></span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS','sans-serif'; font-size: 14pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;">Επιχειρηματικά Δώρα</span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS','sans-serif'; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;"><strong>Το Ναξιακό Καλάθι είναι το αξεπέραστο επιχειρηματικό δώρο. </strong></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS','sans-serif'; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;">Είτε απευθύνεται στους καλούς σας πελάτες, είτε στους συνεργάτες σας στην εταιρεία, εμείς θα φροντίσουμε να φτάσει έγκαιρα και να εντυπωσιάσει. Σε διάφορες συσκευασίες, με συνοδεία προϊόντων προσεκτικά επιλεγμένων που ταιριάζουν ιδανικά με το ποτό ή το κρασί που επιλέξατε, με τις προσωπικές σας ευχές στον κάθε ένα χωριστά, είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS','sans-serif'; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: Arial;">Για παραγγελίες, απορίες μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας στα τηλέφωνα:. 6980543634</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-57414279396540817692013-11-26T10:30:00.000+02:002013-11-26T10:30:04.607+02:00ΧΟΙΡΙΝΟ ΡΟΛΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΝΑΞΟΥ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvVv-xlSWTI_yXKDDenJvrZavZ-A-Y5TgATQmcQg7Dl_JxB5ET6EYL5prb1IFFcwlTQlLEbZkmVmsjDMTprBO20oB2ojWmlHvrpZmP5uuyVRvwItJ5DTitAwIextQBlzWXH_2ntOErPh8S/s1600/x00060712_jpg_pagespeed_ic_lXAhS4JCNA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvVv-xlSWTI_yXKDDenJvrZavZ-A-Y5TgATQmcQg7Dl_JxB5ET6EYL5prb1IFFcwlTQlLEbZkmVmsjDMTprBO20oB2ojWmlHvrpZmP5uuyVRvwItJ5DTitAwIextQBlzWXH_2ntOErPh8S/s320/x00060712_jpg_pagespeed_ic_lXAhS4JCNA.jpg" width="320" /></a></div>
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΝΑΞΟΥ</h1>
<div id="article_body">
<strong>ΧΟΙΡΙΝΟ ΡΟΛΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΝΑΞΟΥ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ</strong><br />
<strong>ΥΛΙΚΑ</strong><br />
<li>1 κιλό χοιρινό μπούτι</li>
<li>8 σκελίδες σκόρδο</li>
<li>300 γρ. γραβιέρα Νάξου</li>
<li>1/2 κούπα αράπικα φυστίκια καθαρισμένα</li>
<li>1/2 κούπα καρύδια αλεσμένα</li>
<li>1/2 κούπα κουκουνάρια αλεσμένα</li>
<li>λίγο λεμόνι</li>
<li>αλάτι - πιπέρι <strong>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</strong></li>
<br />
<div align="justify">
Βάζουμε το μπούτι σ' ένα ταψί. Ρίχνουμε πάνω του το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, τη γραβιέρα κομμένη σε φέτες και τα φυστίκια και τυλίγουμε το μπούτι σε ρολό. Το δένουμε μ' ένα σχοινάκι για να μην ανοίξει, το περιχύνουμε με λεμόνι και το βάζουμε να τσιγαριστεί μέσα σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό, γιατί το μπούτι θα βγάλει λίπος. Μόλις βράσει το βγάζουμε και ρίχνουμε στο ζουμί τα κουκουνάρια και τα καρύδια.</div>
<span style="font-family: verdana,geneva; font-size: xx-small;">Καλή επιτυχία!</span><br />
<a href="http://www.madata.gr/cooking/kreatika/4245.html">http://www.madata.gr/cooking/kreatika/4245.html</a></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-69461145216623385282013-11-22T20:32:00.000+02:002013-11-22T20:32:58.737+02:00Λικέρ - Κίτρο Νάξου <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="right" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td> </td><td> </td><td> </td></tr>
</tbody></table>
<div>
<div>
<img alt="KITRO" id="banner_file816c756a-255f-4970-b172-77766208b33a" name="banner_file816c756a-255f-4970-b172-77766208b33a" src="http://www.seaop.gr/userfiles/d90545cd-cff2-4310-a7cd-9743d5bcf1ed/kitro.jpg" /></div>
</div>
<div class="main_page">
<div class="breadcrumb">
<div class="breadcrumb">
</div>
</div>
<div class="txt_page">
<div id="intro">
<strong><span class="goog_qs-tidbit goog_qs-tidbit-0">Κίτρο Νάξου, το ελληνικό λικέρ από ....φύλλα</span></strong><br />
<br />
<span class="goog_qs-tidbit goog_qs-tidbit-0">Στη Νάξο, για τρεις τουλάχιστον αιώνες, πριν τη μεταπολεμική βαθμιαία μείωσή της, ανθούσε η καλλιέργεια του</span> κιτρόδεντρου (Citrus medica) και η εμπορία του καρπού του, που εξάγονταν σε μεγάλες ποσότητες αποτελούσε σημαντικό κομμάτι της αγροτικής οικονομίας . Ο καρπός του κιτρόδενδρου πήγαινε στο εξωτερικό, συντηρημένος μέσα σε θαλασσινό νερό, ενισχυμένο με επιπλέον αλάτι.<br />
<br />
Τα φύλλα της κιτριάς, σε υπεραφθονία παλιότερα, χρησιμοποιούνταν για να δώσουν το λεπτό και ιδιάζον άρωμά τους στη ρακή των αμπελοκαλλιεργητών, γι΄αυτό και το πρώτο όνομα του ποτού είναι κιτρόρακο. Για την παρουσία του κιτρόρακου στη Νάξο υπάρχουν γραπτές μαρτυρίες, ότι ήταν σε κοινή χρήση ήδη από τις αρχές του 19ου αιώνα.<br />
<br />
Σύμφωνα με επίσημες μαρτυρίες το λικέρ από φύλλα κιτριάς «Κίτρο Νάξου», άρχισε να παράγεται τουλάχιστον 2 αιώνες πρίν και η πρώτη εξαγωγή του λικέρ από κίτρο έγινε το 1928.<br />
Σήμερα το «Κίτρο Νάξου», παράγεται παραδοσιακά και αποκλειστικά στην Ελλάδα - στη νήσο Νάξο. Ιδιαίτερα μετά την κατοχύρωση του στην κοινοτική νομοθεσία , το παραδοσιακό μας αυτό λικέρ έχει δυνατότητες μεγάλης επιτυχίας στην διεθνή αγορά.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Η <strong>διαδικασία παραγωγής του κίτρου</strong>, αρχίζει με τη συγκομιδή των φύλλων όταν αυτά έχουν το πλήρες άρωμά τους, δηλαδή από τον Οκτώβριο έως και το Φεβρουάριο. Είναι μία επίπονη εργασία, αφού στα μυτερά αγκάθια του δέντρου προστίθεται ο αέρας και το κρύο. Τα φύλλα καθαρίζονται από τα ξερά και τα ακατάλληλα μέρη και στη συνέχεια τοποθετούνται με μίσχους και φλούδα καρπού, νερό κι οινόπνευμα σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες (καζάνια), για τουλάχιστον 12 ώρες, στη συνέχεια γίνεται η απόσταξη και έχουμε το 100% απόσταγμα κίτρου.<br />
<br />
Ανάλογα με την ποιότητα του αποστάγματος που επιζητείται μπορεί να γίνει δεύτερη και τρίτη απόσταξη, δηλαδή βράσιμο του πρώτου αποστάγματος με νέα φύλλα. Έτσι το άρωμα και η γεύση του «κίτρου» γίνεται πιο έντονα. Στη συνέχεια, το απόσταγμα αραιώνεται με νερό, προστίθεται ζάχαρη και τα φυτικά χρώματα για τη διάκριση των τύπων του κίτρου Νάξου.<br />
<br />
Το πιο ξηρό και δυνατό στους 36 βαθμούς, το ενδιάμεσο σε αλκοολικό βαθμό και ζάχαρη στους 33 βαθμούς και το κίτρο με την περισσότερη ζάχαρη και χαμηλότερο σε αλκοολικό βαθμό στους 30 βαθμούς. (Το λικέρ των Ναξίων).<br />
<br />
Το Κίτρο Νάξου είναι ένα πολύ κομψό και αρωματικό ποτό. Μόλις σερβιριστεί αναδύει κομψά αρώματα γλυκών εσπεριδοειδών στη μύτη, που συνεχίζονται στο στόμα. <strong>Πίνεται δροσερό σε ποτήρι αποστάγματος και, εκτός από χωνευτικό είναι ιδιαίτερα ευχάριστο.</strong> Επιπλέον είναι πολύ ήπιο και φιλικό στο στόμα, γι αυτό και προτιμάται ακόμα και από όσους και όσες αποφεύγουν τα πιό δυνατά αποστάγματα.</div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-11744434062344493092013-10-07T20:46:00.000+03:002013-10-07T20:47:45.037+03:00Μέλι και κανέλλα.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHF602NfkS_2sAq7_H9yDx_eKTW8waQUY-FXgKnE6GB_ufWJxBgetCN1qQiwmLK1-03oiRvkPrpltzDyHlh9pBle1tRuDEGqPRIKHEh8N-fNJlNRqIq54tHWkLhKGCyEtr4DtvEV5Rt7vG/s1600/tromaktiko.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHF602NfkS_2sAq7_H9yDx_eKTW8waQUY-FXgKnE6GB_ufWJxBgetCN1qQiwmLK1-03oiRvkPrpltzDyHlh9pBle1tRuDEGqPRIKHEh8N-fNJlNRqIq54tHWkLhKGCyEtr4DtvEV5Rt7vG/s1600/tromaktiko.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-spacerun: yes;"></span></span><br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Μέλι και κανέλλα. Αυτά
που δεν θα ήθελαν να τα ξέρουμε οι φαρμακοβιομηχανίες...<br />
<br />
<br />
Το μέλι είναι το μόνο τρόφιμο στον πλανήτη που δεν θα χαλάσει ή θα σαπίσει
ποτέ.<br />
Μόνο θα ζαχαρώσει. Το μέλι στη πραγματικότητα θα είναι πάντα το μέλι.<br />
Ωστόσο<br />
όταν το αφήσετε σε ένα ψυχρό, σκοτεινό μέρος για πολύ καιρό θα γίνει<br />
στερεό. Όταν συμβεί αυτό θα χαλαρώσει το καπάκι, βράζουμε λίγο νερό, και<br />
καθίζουμε το δοχείο με το μέλι στο ζεστό νερό, σβήστε τη φωτιά και<br />
αφήστε το να υγροποιηθεί. Στη συνέχεια είναι τόσο καλό όσο ήταν και στην<br />
αρχή. Ποτέ να μην βράσει το μέλι ή να το βάζουμε σε φούρνο<br />
μικροκυμάτων. Αν γίνει αυτό θα σκοτωθούν τα ένζυμά του.<br />
<br />
Cinnamon and Honey<br />
Στοίχημα ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες δεν θα ήθελαν αυτές οι<br />
πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου.<br />
Τα πραγματικά περιστατικά σχετικά με μέλι και κανέλα: έχει διαπιστωθεί ότι<br />
ένα μίγμα του μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες.<br />
<br />
<br />
Το μέλι...<br />
παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Οι επιστήμονες σήμερα
δέχονται<br />
επίσης, το μέλι ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα<br />
είδη ασθενειών. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς παρενέργειες σε<br />
κάθε είδους ασθένειες.<br />
Η σημερινή επιστήμη λέει ότι ακόμα κι αν το</span><span style="color: black; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">μέλι είναι γλυκό, εάν
ληφθεί στη σωστή δοσολογία ως φάρμακο, αυτό δεν<br />
βλάπτει τους διαβητικούς ασθενείς. Το World News, ένα περιοδικό στον<br />
Καναδά, στην έκδοσή του με ημερομηνία 17 Ιανουαρίου 1995 έχει δώσει τον<br />
ακόλουθο κατάλογο των ασθενειών που μπορεί να θεραπευτεί με μέλι και<br />
κανέλα, όπως έχει ερευνηθεί από δυτικούς επιστήμονες:</span><a name='more'></a><span style="color: black; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br />
<br />
HEART DISEASES:<br />
Κάντε μια πάστα από μέλι και κανέλα σε σκόνη, αλύψτε στο ψωμί και να το φάτε<br />
τακτικά για πρόγευμα. Μειώνει τη χοληστερόλη στις αρτηρίες και σώζει τον<br />
ασθενή από καρδιακή προσβολή. Επίσης, όσοι είχαν ήδη μια καρδιακή<br />
προσβολή, αν κάνουν αυτή τη διαδικασία καθημερινά, διατηρείται μίλια<br />
μακριά από την επόμενη καρδιακή προσβολή. Η τακτική χρήση της παραπάνω<br />
διαδικασίας ανακουφίζει από την απώλεια της αναπνοής και ενισχύει την<br />
καρδιά να κτυπά. Στην Αμερική και τον Καναδά,διάφορες ιδιωτικές κλινικές<br />
έχουν θεραπεύσει επιτυχώς ασθενείς και έχουν διαπιστώσει ότι<br />
μεγαλώνοντας, οι αρτηρίες και οι φλέβες χάνουν την ευελιξία τους και<br />
φράζουν. Μέλι και κανέλα αναζωογονούν τις αρτηρίες και τις φλέβες.<br />
<br />
ARTHRITIS:<br />
Αρθρίτιδα.<br />
Οι ασθενείς μπορούν να λαμβάνουν καθημερινά, πρωί και βράδυ, ένα<br />
φλιτζάνι ζεστό νερό με δύο κουταλιές μέλι και ένα μικρό κουταλάκι του<br />
γλυκού κανέλα σε σκόνη. Εάν λαμβάνεται τακτικά, ακόμη και χρόνια<br />
αρθρίτιδα μπορεί να θεραπευτεί. Σε μια πρόσφατη έρευνα που διεξήχθει στο<br />
Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, διαπιστώθηκε ότι όταν οι γιατροί έκαναν τη<br />
θεραπεία στους ασθενείς με ένα μίγμα μιας κουταλιάς της σούπας μέλι και<br />
μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη πριν από το πρωινό,<br />
διαπίστωσαν ότι μέσα σε μια εβδομάδα, από τα 200 άτομα που είχαν υποστεί<br />
επεξεργασία, σχεδόν 73 ασθενείς είχαν εντελώς απαλλαγεί από τον πόνο,<br />
και μέσα σε ένα μήνα ως επί το πλείστον όλοι οι ασθενείς που δεν<br />
μπορούσαν να περπατήσουν ή να μετακινηθούν εξαιτίας της αρθρίτιδας,<br />
περπάτησαν απαλαγμένοι απο τον πόνο.<br />
<br />
BLADDER INFECTIONS:<br />
Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας κανέλα σε σκόνη και ένα κουταλάκι του γλυκού<br />
μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και πιείτε το. Καταστρέφει τα μικρόβια<br />
στην κύστη.<br />
<br />
CHOLESTEROL:<br />
Δύο κουταλιές της σούπας μέλι και τρία κουταλάκια του γλυκού σκόνη κανέλας<br />
αναμιγνύεται σε 450ml νερό, δίνοντάς το σε έναν ασθενή με χοληστερίνη,<br />
βρέθηκε ότι μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα κατά 10% μέσα<br />
σε δύο ώρες.<br />
Όπως αναφέρθηκε για τους αρθριτικούς ασθενείς, εάν<br />
ληφθεί τρεις φορές την ημέρα, κάθε χρόνια χοληστερόλη θεραπεύεται.<br />
Σύμφωνα με πληροφορίες που αναφέρθηκαν στην εν λόγω εφημερίδα, αγνό μέλι<br />
που λαμβάνεται με τροφή ανακουφίζει καθημερινά τη χοληστερόλη.<br />
<br />
COLDS:<br />
Εκείνοι που πάσχουν από συχνά ή σοβαρά κρυολογήματα πρέπει να λαμβάνουν μία<br />
κουταλιά της σούπας χλιαρό μέλι με 1 / 4 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη την<br />
ημέρα για τρεις ημέρες. Αυτή η διαδικασία θα θεραπεύσει και τον πιο<br />
χρόνιο βήχα, το κρυολόγημα, καθώς και την ιγμορείτιδα.<br />
<br />
UPSET STOMACH:<br />
Μέλι που λαμβάνονται με σκόνη κανέλας θεραπεύει το πόνο στο στομάχι,<br />
αλλά καικαθαρίζει τα έλκη του στομάχου από τη ρίζα τους.<br />
<br />
GAS:<br />
Σύμφωνα με τις μελέτες που έγιναν στην Ινδία και την Ιαπωνία, αποκαλύπτεται ότι<br />
αν το μέλι λαμβάνεται με λίγη κανέλα σε σκόνη, το στομάχι απαλλάσσεται<br />
από αέρια.<br />
<br />
IMMUNE SYSTEM:<br />
Καθημερινή χρήση κανέλας σε σκόνη ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και<br />
προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια και ιούς. Οι επιστήμονες έχουν<br />
διαπιστώσει ότι το μέλι έχει διάφορες βιταμίνες και σίδηρο σε μεγάλες<br />
ποσότητες. Η συνεχής χρήση του μελιού ενισχύει τα λευκά αιμοσφαίρια του<br />
αίματος .</span><br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-35656058069792188172012-04-13T03:30:00.001+03:002012-04-13T15:34:55.025+03:00Συνταγές για αρνί ή κατσίκι.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><h1>Πασχαλινές συνταγές για ΑΞΩΤΙΚΟ αρνί ή κατσίκι εκτός σούβλας!</h1><div class="article_metadata"></div><div id="article_body"><div class="image"><img alt="Πασχαλινές συνταγές για αρνί ή κατσίκι εκτός σούβλας! : Ήρθε και η ώρα της προετοιμασίας του τραπεζιού της Λαμπής! Αν τελικά δεν σουβλίσετε σας έχουμε μοναδικές συνταγές για κατσικάκι ή αρνάκι σε κατσαρόλα ή " src="http://static.madata.gr/files/arnia_397695592.jpg" style="width: 468px;" title="Πασχαλινές συνταγές για αρνί ή κατσίκι εκτός σούβλας! : Ήρθε και η ώρα της προετοιμασίας του τραπεζιού της Λαμπής! Αν τελικά δεν σουβλίσετε σας έχουμε μοναδικές συνταγές για κατσικάκι ή αρνάκι σε κατσαρόλα ή " /></div>Ήρθε και η ώρα της προετοιμασίας του τραπεζιού της Λαμπής! <br />
Αν τελικά δεν σουβλίσετε σας έχουμε μοναδικές συνταγές για κατσικάκι ή αρνάκι σε κατσαρόλα ή φούρνο!<br />
Έτσι για το καλό ... Και του χρόνου!<br />
<strong>Αρνάκι στο φούρνο με γιαούρτι</strong><br />
Υλικά για 4-6 άτομα<br />
1 κιλό αρνάκι γάλακτος ( μπούτι ξεκοκαλισμένο)<br />
1 κιλό πατατούλες<br />
½ κιλό γιαούρτι<br />
2 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό<br />
3 κ.σ ελαιόλαδο<br />
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα σε νιφάδες<br />
<strong>Διαδικασία</strong><br />
Πλένουμε, στραγγίζουμε και κόβουμε το κρέας σε κομματάκια. Καθαρίζουμε τις πατατούλες . Αν δεν είναι πολύ μικρές τις κόβουμε σε κομματάκια. Αλατοπιπερώνουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψάκι με 2 φλ. νερό . Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου γυρίζοντας το δύο –τρεις φορές για να πάρουν χρώμα .θα πρέπει το φαγητό να μείνει χωρίς υγρά στο τέλος . αν έχουν μείνει υγρά στο ταψί θα πρέπει να στραγγίξουμε το φαγητό.<br />
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά. Προσθέτουμε το γιαούρτι ,το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά. Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε πάπρικα. Περιχύνουμε το κρέας με τις πατατούλες με το μίγμα του γιαουρτιού και το βάζουμε στο φούρνο να ροδίσει. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ατομικά πυρίμαχα σκεύη και να βάλουμε εκεί το φαγητό σε μερίδες .<br />
<strong>Κατσικάκι γεμιστό</strong><br />
<strong>ΥΛΙΚΑ</strong><br />
το μπούτι, 1 1/2 κιλό κατσικάκι<br />
2 μέτρια, τριμμένα κρεμμύδια<br />
2 φλυτζανάκια ρύζι καρολίνα <br />
1 pummaro <br />
1 καρότο ψιλοκομμένο<br />
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο<br />
1 ψιλοκομμένο αρνίσιο συκώτι<br />
Αλάτι <br />
1 κουταλάκι ψιλοκομμένος άνηθος<br />
3/4 κουταλακίου σκόνη κανέλλα <br />
πιπέρι<br />
<br />
<strong>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</strong><br />
Ζητήστε από τον χασάπη σας να ξεκοκαλίσει το κρέας. Το αλατοπιπερώνετε. <br />
Μαραίνετε σε κατσαρόλα τα κρεμμύδια με λίγο νερό. Μόλις μαραθούν προσθέτετε λίγο λάδι, το συκώτι και τα σοτάρετε μερικά λεπτά. Προσθέτετε το μισό PUMMARO, την κανέλα, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύετε και αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.<br />
<a name='more'></a><br />
Προσθέτετε στη γέμιση το ρύζι και ανακατεύετε. Γεμίζετε με το μίγμα το μπουτάκι και το ράβετε να μη χυθεί η γέμιση. <br />
Το τοποθετείτε σε ταψί, το περιχύνετε με λάδι και 1 φλιτζάνι νερό και το ψήνετε 2 ώρες περίπου σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.<br />
<strong>Κατσικάκι με αγκινάρες και γιαούρτι</strong><br />
<strong>ΥΛΙΚΑ</strong>• 2 κιλά κατσικάκι γάλακτος (σπάλα) <br />
• 20 αγκινάρες <br />
• 1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι <br />
• 3 αυγά <br />
• 200 γραμμάρια βούτυρο <br />
• 2 κουταλιές λάδι <br />
• Αλάτι <br />
•Πιπέρι<br />
<strong>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</strong>Κόβουμε το κρέας σε μερίδες, το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ένα ταψί με το βούτυρο και λίγο νερό. Ψήνουμε το κρέας για 1 1/2 ώρα περίπου σε μέτριο φούρνο. <br />
Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τις τρίβουμε καλά με λεμόνι για να μην μαυρίσουν. <br />
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο νερό, τις δύο κουταλιές λάδι και βράζουμε τις αγκινάρες μέχρι να μαλακώσουν και τις στραγγίζουμε. <br />
Οταν γίνει το κατσικάκι βάζουμε τις αγκινάρες ανάμεσα στο κρέας. <br />
Χτυπάμε σε ένα μπολ το γιαούρτι με τα αυγά, περιχύνουμε το φαγητό και το βάζουμε πάλι στο φούρνο για λίγη ώρα (μέχρι να ροδίσει και να πήξει το γιαούρτι με τα αυγά).<br />
<strong>ΑΡΝΑΚΙ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑΣ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ </strong><br />
<strong>ΥΛΙΚΑ</strong><br />
• 1 ολόκληρο (1,8-2 κιλά) Αρνίσιο μπούτι<br />
• 1/2 πιπεριά κόκκινη, ½ πράσινη και ½ κίτρινη κομμένες σε ροδελίτσες <br />
• 2 σκελ. σε φετούλες Σκόρδο <br />
• Χυμός λεμονιού από 2 λεμόνια<br />
• 3 κουτ. Λάδι <br />
• Αλάτι <br />
• Πιπέρι <br />
• Δεντρολίβανο <br />
• 1 κιλό για φούρνο Πατάτες<br />
• 2 κουτ. Βούτυρο <br />
• Αλάτι <br />
• Πιπέρι <br />
• Χυμός λεμονιού από 2 λεμόνια<br />
<strong>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</strong><br />
<br />
Πλένετε και στεγνώνετε το κρέας. <br />
Με κοφτερό μαχαιράκι ανοίγετε βαθιές τρυπούλες στη σάρκα του κρέατος. Ρίχνετε αλατοπίπερο μέσα και σπρώχνετε από μία φετούλα σκόρδο και φυλλαράκια δεντρολίβανου σε κάθε τρύπα. Αλείφετε με το λάδι. <br />
Κόβετε 3-4 μεγάλα κομμάτια από χαρτί ψησίματος. Ακουμπάτε στην βάση τις πιπεριές και επάνω το κρέας και περιχύνετε με το λεμόνι. <br />
Διπλώνετε το κρέας με τα χαρτιά 3-4 φορές, να σκεπαστεί καλά και να μη χυθούν τα υγρά κατά τη διάρκεια του ψησίματος και ξεραθεί το κρέας. <br />
Βάζετε σε ταψάκι, σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 4-5 ώρες. <br />
Την τελευταία ώρα του ψησίματος βγάζετε το αλουμινόχαρτο και βάζετε τις πατατούλες σε ταψάκι. Αλατοπιπερώνετε, περιχύνετε με το βούτυρο, τον χυμό λεμονιού και βάζετε στον φούρνο να ψηθούν για 1 ώρα, να ροδίσουν. <br />
Βγάζετε το κρέας από τον φούρνο, αφήνετε 5 λεπτά, ξετυλίγετε από το χαρτί και βάζετε σε πιατέλα. <br />
Γαρνίρετε με τις πατατούλες , τις πιπεριές και τα φύλλα δεντρολίβανου και σερβίρετε.<br />
<strong>Ισπανικό αρνάκι κατσαρόλας με Philadelphia και αγκινάρες</strong><br />
Υλικά<br />
<br />
* 800 γρ αρνί σε μικρά κομμάτια<br />
* 10 φρέσκες αγκινάρες<br />
* χυμός 1 λεμονιού<br />
* 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες<br />
* 50 ml κρασί<br />
* 4 κλωναράκια δυόσμο<br />
* 40 γρ άψητα αμύγδαλα<br />
* 2 σκελίδες σκόρδο<br />
* 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο<br />
* 50 γρ PHILADELPHIA<br />
* ελαιόλαδο<br />
* αλάτι και μαύρο πιπέρι<br />
<br />
Εκτέλεση<br />
1. Καθαρίζετε τις αγκινάρες. Βάζετε τις καρδιές σε μία κατσαρόλα μαζί με το χυμό λεμονιού για να μην οξειδωθούν. Σε μία άλλη βάζετε τα φύλλα να βράσουν για τουλάχιστον 20 λεπτά αφού τα ξεπλύνετε καλά.<br />
2. Σε ένα άλλο δοχείο αναμιγνύετε τα αμύγδαλα με 1 σκελίδα σκόρδο και τα πολτοποιείτε. Στη συνέχεια προσθέτετε το Philadelphia, το λάδι και ένα ποτήρι νερό και ανακατεύετε μέχρι το μίγμα να γίνει κρέμα. Το βάζετε στην άκρη.<br />
3. Ζεσταίνετε στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το αρνί σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίζει. Το βγάζετε από την κατσαρόλα και προσθέτετε 3 κουταλιές ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 1 σκελίδα σκόρδο και τσιγαρίζετε σε χαμηλή φωτιά. Έπειτα προσθέτετε το κρασί και σβήνετε.<br />
4. Ξαναβάζετε το αρνί στην κατσαρόλα, δοκιμάζετε το αλάτι και ρίχνετε το νερό που έχετε φυλάξει από τις αγκινάρες μέχρι να καλυφθεί το κρέας. Μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά.<br />
5. Μόλις περάσουν 25 λεπτά, προσθέτετε τις αγκινάρες, την κρέμα με τα αμύγδαλα και το Philadelphia και το δυόσμο. Διορθώνετε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι, συμπληρώνετε νερό εάν χρειάζεται, και αφήνετε το φαγητό στη φωτιά για ακόμη 20 λεπτά.<br />
<strong>Πασχαλινό Ρολό Αρνιού</strong><br />
<strong>ΥΛΙΚΑ</strong><br />
350 γραμ. φασόλια<br />
60 γραμ. βούτυρο<br />
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια<br />
175 γραμ. τριμμένο ψωμί<br />
1 κουταλάκι (γλυκού) ρίγανη<br />
125 γραμ. ξερά ψιλοκομμένα βερίκοκα<br />
1 αυγό<br />
2 κιλά αρνίσιο μπούτι (χωρίς κόκαλο)<br />
2 σκελίδες ψιλοκομμένες σκόρδο<br />
500 γραμ. σε φέτες πατάτες<br />
250 γραμ. σε ροδέλες καρότο<br />
500 γραμ. ζωμός βοδινού<br />
φυλλαράκια δεντρολίβανο<br />
αλάτι<br />
πιπέρι<br />
<div align="justify"><strong>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</strong><br />
<br />
Τοποθετείτε τα φασόλια σε νερό από το προηγούμενο βράδυ.<br />
Την άλλη μέρα τα στραγγίζετε και τα βάζετε να βράσουν για 1 ώρα. Στραγγίζετε καλά. <br />
Ζεσταίνετε το βούτυρο σε κατσαρόλα και τηγανίζετε το κρεμμύδι για 4-5 λεπτά για να μαλακώσει. Προσθέτετε το ψωμί, τη ρίγανη και τα βερίκοκα. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι και τηγανίζετε για 10 λεπτά ώστε να ροδίσει το ψωμί. Βγάζετε από τη φωτιά και όταν κρυώσει λίγο, ρίχνετε το αυγό και ανακατεύετε.<br />
Ακουμπάτε το κρέας με την πέτσα προς τα κάτω και βάζετε κατά μήκος, στη θέση του κόκαλου, τη γέμιση. Τυλίγετε το κρέας να "κλείσετε" τη γέμιση και δένετε σφιχτά με σπάγκο. Τρυπάτε το αρνί σε μερικά σημεία και βάζετε μικρά κομμάτια σκόρδου.<br />
Το βάζετε στο ταψάκι, σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και το ψήνετε στους 200 βαθμούς για 2 1/2 - 3 ώρες, αφαιρώντας το αλουμινόχαρτο την τελευταία 1/2 ώρα του ψησίματος.<br />
Στο μεταξύ, βάζετε σε κατσαρόλα τα φασόλια μαζί με το άλλο κρεμμύδι, τα καρότα, τις πατάτες, το ζωμό και το δεντρολίβανο. Ανακατεύετε και ρίχνετε στο ταψί με το αρνί, 1 ώρα αφότου βάλατε το αρνί για ψήσιμο. Αφού ψηθεί, το βγάζετε, αφήνετε το ρολό για 10 λεπτά και μετά το κόβετε σε φέτες.<br />
Σερβίρετε γαρνιρισμένο με τα φασόλια, τις παράτες και τα καρότα</div>Καλή επιτυχία<br />
<strong>ΑΡΝΙ ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ</strong><br />
<strong>ΥΛΙΚΑ</strong><br />
• 8 αρνίσια μπριζολάκια <br />
• 1 πακέτο (450 γρ.) φύλλο Σφολιάτα<br />
• 25 γρ. Βούτυρο <br />
• 1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι<br />
• 50 γρ. Βρασμένη και λιωμένη Πατάτα<br />
• 25 γρ. φρέσκο τριμμένο Ψωμί <br />
• 2 Αυγά <br />
• 1 κουτ. Ελαιόλαδο<br />
<br />
<strong>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</strong><br />
<br />
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. <br />
Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και τηγανίζετε το κρεμμύδι για 2 λεπτά. Βγάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε την πατάτα, τα τρίμματα και αλατοπιπερώνετε. <br />
Ρίχνετε το ένα από τα αυγά και ανακατεύετε.<br />
Ζεσταίνετε το λάδι σε τηγάνι και τηγανίζετε τα μπριζολάκια, να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. <br />
Αφήνετε να κρυώσουν. Ανοίγετε το φύλλο της σφολιάτας και χωρίζετε σε 8 τετράγωνα κομμάτια. Βάζετε στο κέντρο του κάθε κομματιού ζύμης από 1 μπριζολάκι, αφήνοντας το κόκαλο έξω από τη ζύμη. Πιέζετε επάνω στο κάθε μπριζολάκι τη γέμιση. Αλείφετε με νερό τις άκρες της ζύμης και διπλώνετε επάνω από τη γέμιση. Πιέζετε να κλείσει καλά η ζύμη. <br />
Χτυπάτε το άλλο αυγό και αλείφετε τη ζύμη με πινέλο. Βάζετε σε βουτυρωμένο ταψάκι κα ψήνετε για 10-15 λεπτά. Χαμηλώνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς και ψήνετε για 15-30 λεπτά ακόμα, να ροδίσει καλά η ζύμη. <br />
Βάζετε σε πιατέλα και σερβίρετε με πατάτες και βρασμένα λαχανικά.<br />
<strong>ΕΞΟΧΙΚΟ</strong><br />
<strong><br />
ΥΛΙΚΑ</strong><br />
1½ κιλό σε κύβους αρνάκι<br />
1/2 κιλό φύλλα κρούστας<br />
350 γραμ. τριμμένο κεφαλοτύρι<br />
3 σκελίδες σκόρδο<br />
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο<br />
200 γραμ. αρακά κατεψυγμένο<br />
2 κουταλάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο<br />
1 λεμόνι (χυμός)<br />
100 γραμ. ελαιόλαδο<br />
<br />
<strong>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</strong><br />
<br />
Πλένετε και στεγνώνετε το κρέας. Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε 5 κουταλιές από το ελαιόλαδο και τηγανίζετε το κρέας μέχρι να ροδίσει καλά. Προσθέτετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το μαϊντανό και ανακατεύετε για 2-3 λεπτά. Μετά προσθέτετε τον αρακά και το λεμόνι μαζί με 1 φλιτζάνι ζεστό νερό. Το αφήνετε να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά, για να μαλακώσει και να μείνει μόνο με τη σάλτσα. <br />
Απλώνετε τα φύλλα κρούστας σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και τα χωρίζετε ανά τέσσερα, τα λαδώνετε και τα κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια. Παίρνετε τέσσερα - τέσσερα και βάζετε στο κέντρο 1-2 κουταλάκια από τη γέμιση και 1 κουταλάκι κεφαλοτύρι. Διπλώνετε σε φάκελο και βάζετε σε βουτυρωμένο ταψάκι. Αλείφετε με το υπόλοιπο λάδι και ψήνετε στον φούρνο, σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο για 1/2 ώρα. Ξεσκεπάζετε και ψήνετε ακόμα για 20-25 λεπτά για να ροδοκοκκινίσουν.<br />
<a href="http://www.madata.gr/cooking/186894.html">http://www.madata.gr/cooking/186894.html</a></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0Χωρίς Όνομα, Δρυμαλίας 84302, Ελλάς37.059560830251257 25.5294799804687536.958190830251255 25.371551480468749 37.16093083025126 25.687408480468751tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-17607644309998421002012-04-06T22:22:00.000+03:002012-04-06T22:22:28.089+03:00ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd6sD3v-dONyxu18hDlduHs4DBAFhtbh3Sl-KzRFWUf2eiYCIWT2OtOGMrkztSmIYw6Lmf4ZPVAPcs0BmVd6JPRqSfJ5Y3_WcnjM198MUzg0sVYZjEsSTQDdpOcBeslfydUfM9L1k3qIfo/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_uid_v642uv="19" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd6sD3v-dONyxu18hDlduHs4DBAFhtbh3Sl-KzRFWUf2eiYCIWT2OtOGMrkztSmIYw6Lmf4ZPVAPcs0BmVd6JPRqSfJ5Y3_WcnjM198MUzg0sVYZjEsSTQDdpOcBeslfydUfM9L1k3qIfo/s1600/images.jpg" /></a><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-size: medium;"> </span></strong><strong><span style="font-size: medium;">ΓΡΑΒΙΕΡΑ</span></strong></span></div>
<span style="color: black; font-size: 12pt;"> <strong>ΤΙΜΗ ΚΟΣΤΟΥΣ 11<span style="font-size: medium;"><span style="font-size: medium;"> </span></span><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;">ΕΥΡΩ /ΚΙΛΟ</span></span></strong></span><span style="color: black; font-size: 12pt;"></span><br />
<span style="color: black; font-size: 12pt;">Η τυπική ναξιώτικη γραβιέρα είναι σφιχτή με μια ευχάριστη χλωμάδα και εσωτερικά
είναι διάστικτη με μικρές ακανόνιστες τρύπες.<br /> Οι τυροκόμοι την αλατίζουν
μέσα σε υγρή άλμη (αλατόνερο) αφού πήξει. Στη συνέχεια αφήνεται να ωριμάσει πάνω
σε ξύλινα ράφια, σε ειδικούς χώρους ή κελάρια με ελεγχόμενη θερμοκρασία για
τουλάχιστον τρεις μήνες, διάστημα στο οποίο αποκτάει μια σκληρή, φυσική
εξωτερική κρούστα.</span></div>
<br />
<span style="color: black; font-size: 12pt;"><div>
<br />
<br />
<br />
<strong><em><u><span style="font-size: medium;"> ΑΡΣΕΝΙΚΟ ΤΥΡΙ</span></u></em></strong></div>
<div>
<strong>ΤΙΜΗ ΚΟΣΤΟΥΣ 12 ΕΥΡΩ /ΚΙΛΟ</strong>.</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEYM8maNRWSYrio4tt44PaCFqjue2gRDVGMaAVhFi0eEi2nj_UYTJA13BCaJKBwxl4nby2F6F1YOG8E9BRUwH1fP2y8GAjwbIZP-34H4aDKDYYLsoR43K8vBs5MBp6Nqu_aWaap5NhHfMy/s1600/370047_100003486153630_1879406385_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_uid_v642uv="18" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEYM8maNRWSYrio4tt44PaCFqjue2gRDVGMaAVhFi0eEi2nj_UYTJA13BCaJKBwxl4nby2F6F1YOG8E9BRUwH1fP2y8GAjwbIZP-34H4aDKDYYLsoR43K8vBs5MBp6Nqu_aWaap5NhHfMy/s320/370047_100003486153630_1879406385_n.jpg" width="320" /></a><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-size: xx-small;">Από παστεριωμένο αγελαδινό και αιγοπρόβειο γάλα Νάξου. </span></span></div>
<div>
<span style="font-size: xx-small;"><span style="font-size: xx-small;">Χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες. Διατηρείται στους +4C. </span></span></div>
<div>
<span style="font-size: xx-small;"><span style="font-size: xx-small;">Λιπαρά: 40% περίπου. Υγρασία: 38% περίπου. </span></span></div>
<div>
<span style="font-size: xx-small;"></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><div>
<span style="color: black; font-size: 12pt;">ΑΡΣΕΝΙΚΟ ΤΥΡΙ ΜΑΥΡΟ 1.5</span><span style="color: black; font-size: 12pt;">kgr</span></div>
<span style="color: black; font-size: 12pt;"><div>
<div>
<span style="color: black; font-size: 12pt;">ΑΡΣΕΝΙΚΟ ΤΥΡΙ ΜΑΥΡΟ ΝΑΞΟΥ 3kgr</span><br />
<span style="color: black; font-size: 12pt;"><span style="color: black; font-size: 12pt;">ΑΡΣΕΝΙΚΟ ΤΥΡΙ ΜΑΥΡΟ ΝΑΞΟΥ 8 kgr</span></span><br />
<span style="color: black; font-size: 12pt;"></span></div>
<span style="color: black; font-size: 12pt;"></span><br />
<span style="color: black; font-size: 12pt;"></span><br />
<span style="color: black; font-size: 12pt;"><div>
<br />
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitOlC7jO5a4i3jRQIXwz-PWLEnM4atWhuaoXo9gCq0gNeupN-Mn__DDUanK_urvzIkZzUHpJWr41npqKqQEUfoUa8N0_7RH_JGraSWv3rj9wzTMJHnpltKc0PTcUIdxvquKoTD_tirBoJt/s1600/%CE%9C%CE%A5%CE%96%CE%97%CE%98%CE%A1%CE%91.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitOlC7jO5a4i3jRQIXwz-PWLEnM4atWhuaoXo9gCq0gNeupN-Mn__DDUanK_urvzIkZzUHpJWr41npqKqQEUfoUa8N0_7RH_JGraSWv3rj9wzTMJHnpltKc0PTcUIdxvquKoTD_tirBoJt/s320/%CE%9C%CE%A5%CE%96%CE%97%CE%98%CE%A1%CE%91.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
<strong> ΜΥΖΗΘΡΑ ΦΡΕΣΚΙΑ ΤΙΜΗ ΚΟΣΤΟΥΣ 8 <strong> ΕΥΡΩ/ΚΙΛΟ </strong> </strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqvoC1DI3eq-af-ZyZvUyS_cVut-5Yvwo0Fql5CAvSOA1OEhI6jYk0DzJyygF9rl0tI7s1psbMWltY9aW6oKz5cRLbUOb9BH6BX8eWdhetA4Z1IEoZITAr4yN88pQR2FJNZZRDuxCn940n/s1600/%25CE%259E%25CE%25A5%25CE%259D%25CE%259F%25CE%259C%25CE%25A5%25CE%2596%25CE%2597%25CE%2598%25CE%25A1%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqvoC1DI3eq-af-ZyZvUyS_cVut-5Yvwo0Fql5CAvSOA1OEhI6jYk0DzJyygF9rl0tI7s1psbMWltY9aW6oKz5cRLbUOb9BH6BX8eWdhetA4Z1IEoZITAr4yN88pQR2FJNZZRDuxCn940n/s320/%25CE%259E%25CE%25A5%25CE%259D%25CE%259F%25CE%259C%25CE%25A5%25CE%2596%25CE%2597%25CE%2598%25CE%25A1%25CE%2591.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<strong> ΞΥΝΟΜΥΖΗΘΡΑ ΦΡΕΣΚΙΑ ΤΙΜΗ ΚΟΣΤΟΥΣ </strong></div>
</span></div>
</span><div>
</div>
</span><div>
<strong>ΕΥΡΩ/ΚΙΛΟ </strong></div>
<strong><em>Η ξινομυζήθρα </em></strong>είναι ένα παραδοσιακό φρέσκο τυρί που
πήζει και είναι έτοιμο μέσα σε 24 ώρες από την στιγμή του αρμέγματος. Στη Νάξο
παρασκευάζεται εξαιρετική ξινομυζήθρα από κατσικίσιο γάλα, πλούσια και κρεμώδης,
με μια ελαφριά ξινίλα που θυμίζει γιαούρτι.<br /> Μόλις ολοκληρωθεί το άρμεγμα του
ζώου, το γάλα στραγγίζεται και τοποθετείται σε δοχείο, όπου προστίθεται μικρή
ποσότητα φυσικής πυτιάς, αλλά δεν θερμαίνεται. Ακολουθεί η ζύμωση που δίνει στο
τυρί την πυκνότητα και την ιδιαίτερη ξινή του γεύση και στην συνέχεια
στραγγίζεται σε τσαντίλες (ύφασμα) και τοποθετείται σε ειδικά δοχεία, τα
τσιμίσκια, που είναι συνήθως φτιαγμένα από βούρλα. <br />Το τυρί αυτό πρέπει να
καταναλωθεί μέσα σε λίγες ημέρες γιατί δεν διατηρείται. </div>
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-12032533426720438452012-04-05T22:06:00.000+03:002012-04-05T22:13:40.202+03:00Ναξιακη φάρμα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Η ΣΥΝΕΡΓΑΖΟΜΕΝΗ ΓΙΑ ΤΑ ΝΑΞΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ 'Ο @ξωτης' ΦΑΡΜΑ ΜΕ ΑΓΕΛΑΔΕΣ ΣΤΗΝ ΘΕΣΗ ΜΠΑΟΥΖΗ ΤΩΝ ΑΔΕΛΦΩΝ ΣΤΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΝΙΚΟΥ ΔΕΤΣΗ.<br />
ΕΔΩ Η ΕΚΤΡΟΦΗ ΜΟΣΧΑΡΙΩΝ ΕΙΝΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΜΕΡΑΚΙ.<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="http://www.youtube.com/embed/n3qLebhBoJQ?fs=1" width="480"></iframe></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-60713800428282996762012-04-05T20:18:00.003+03:002012-04-06T13:16:31.982+03:00Μια νέα ιστοσελίδα για τη Νάξο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-size: 14pt;"> Μια νέα ιστοσελίδα για τη Νάξο, ένας πλήρης ταξιδιωτικός οδηγός, από σήμερα στην διάθεση όλων των Ναξιωτών αλλά και όλων όσοι αγαπούν τη Νάξο! Από σήμερα το </span><span lang="EN-US" style="font-size: 14pt; mso-ansi-language: EN-US;"><a href="http://www.mynaxos.gr/"><span style="color: blue;">http://www.mynaxos.gr</span></a> </span><span style="font-size: 14pt;">σας περιμένει να το εξερευνήσετε, να το σχολιάσετε, να γίνετε συντάκτης του!</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<span style="font-size: 14pt;">Η ιστοσελίδα </span><span lang="EN-US" style="font-size: 14pt; mso-ansi-language: EN-US;"><a href="http://www.mynaxos.gr/"><span style="color: blue;">http://www.mynaxos.gr</span></a> </span><span style="font-size: 14pt;">αποτελεί έμπνευσή και δημιουργία νέων ανθρώπων, έμπειρων δημοσιογράφων που εργάζονται πολλά χρόνια στα μεγαλύτερα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης της χώρας. Άλλοι κατάγονται από τη Νάξο και άλλοι αγαπούν με πάθος το νησί.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 36pt;">
<br /></div>
<span style="font-size: 14pt;">Με μοναδικό γνώμονα το ενδιαφέρον μας για το νησί της Νάξου και με «όπλο» την εμπειρία μας στα ταξίδια, την δημιουργία ιστοσελίδων, τα θέματα τουρισμού και φυσικά την αρθρογραφία, προχωρήσαμε στην δημιουργία του </span><span lang="EN-US" style="font-size: 14pt; mso-ansi-language: EN-US;"><a href="http://www.mynaxos.gr/"><span style="color: blue;">http://www.mynaxos.gr</span></a></span><span style="font-size: 14pt;">.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 36pt;">
<br /></div>
<span lang="EN-US" style="font-size: 14pt; mso-ansi-language: EN-US;">To <a href="http://www.mynaxos.gr/"><span style="color: blue;">http://www.mynaxos.gr</span></a> </span><span style="font-size: 14pt;">«ανέβηκε» στο διαδίκτυο τον Απρίλιο του 2012, μετά από πολύμηνη έρευνα και σκληρή δουλειά, με περισσότερες από 20 βασικές κατηγορίες και 60 υποκατηγορίες που αφορούν στο νησί της Νάξου. </span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<span style="font-size: 14pt;">Μέσα από τα άρθρα του </span><span lang="EN-US" style="font-size: 14pt; mso-ansi-language: EN-US;"><a href="http://www.mynaxos.gr/"><span style="color: blue;">http://www.mynaxos.gr</span></a> </span><span style="font-size: 14pt;">προσπαθούμε να καλύψουμε όλο το φάσμα των ζητούμενων ή των επιλογών ενός μελλοντικού επισκέπτη αλλά και οποιουδήποτε έχει ως τακτικό προορισμό τη Νάξο. </span><br />
<span style="font-size: 14pt;">Ξεχωρίζουν και εντυπωσιάζουν πρωτότυπες ενότητες όπως το «</span><span lang="EN-US" style="font-size: 14pt; mso-ansi-language: EN-US;"><a href="http://www.mynaxos.gr/free-cheap-naxos"><span style="color: blue;">Free Νάξος</span></a></span><span style="font-size: 14pt;">», το «</span><span lang="EN-US" style="font-size: 14pt; mso-ansi-language: EN-US;"><a href="http://www.mynaxos.gr/naxos/eco-naxos"><span style="color: blue;">Eco Νάξος</span></a></span><span style="font-size: 14pt;">» και το «<a href="http://www.mynaxos.gr/naxos/secret-naxos"><span style="color: blue;">Μυστική Νάξος</span></a>», ενώ μαγνητίζουν το ενδιαφέρον του αναγνώστη ενότητες όπως «<a href="http://www.mynaxos.gr/naxos/beaches"><span style="color: blue;">Παραλίες</span></a>» και «<a href="http://www.mynaxos.gr/naxos/walks"><span style="color: blue;">Βόλτες</span></a>».</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 36pt;">
<br /></div>
<span style="font-size: 14pt;">Η δημιουργική και συντακτική ομάδα του </span><span lang="EN-US" style="font-size: 14pt; mso-ansi-language: EN-US;"><a href="http://www.mynaxos.gr/"><span style="color: blue;">http://www.mynaxos.gr</span></a> </span><span style="font-size: 14pt;">εργάζεται με όρεξη, μεράκι και πάνω απʼ όλα αγάπη για το όμορφο κυκλαδονήσι μας, με στόχο την καθημερινή ανάρτηση άρθρων αλλά και για τον εμπλουτισμό της ιστοσελίδας με νέες ενότητες.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 36pt;">
<br /></div>
<span style="font-size: 14pt;">Το </span><span lang="EN-US" style="font-size: 14pt; mso-ansi-language: EN-US;"><a href="http://www.mynaxos.gr/"><span style="color: blue;">http://www.mynaxos.gr</span></a></span><span style="font-size: 14pt;"> είναι μια ιστοσελίδα φτιαγμένη για τον επισκέπτη που ζητάει να μάθει κάτι παραπάνω πριν επισκεφτεί το νησί. Για εκείνον που αγαπάει τη Νάξο και θέλει να μοιραστεί τις πληροφορίες και τις εμπειρίες του με τους υπόλοιπους αναγνώστες. Και βέβαια, για τον επαγγελματία του νησιού που θέλει να προβληθεί σε στοχευμένο κοινό και με κόστος, το οποίο προσαρμόζεται στις δυνατότητές και τις ανάγκες του, μέσα από τα ανταγωνιστικά πακέτα προβολής.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 36pt;">
<br /></div>
<span style="font-size: 14pt;">Θα χαρούμε να ακούσουμε τις απόψεις σας για αυτή τη νέα προσπάθεια και να γίνουμε όλοι φίλοι και καθημερινοί επισκέπτες του </span><span lang="EN-US" style="font-size: 14pt; mso-ansi-language: EN-US;"><a href="http://www.mynaxos.gr/"><span style="color: blue;">http://www.mynaxos.gr</span></a> </span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-69290265771079272582012-04-04T22:15:00.000+03:002012-04-04T22:17:23.431+03:00ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΥΓΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQSyYeJEmUoOsIP-tHvPjwFqbz8gUVFw9rOx3i8BbkfhI_epcwBo1mmmAEnIoQ5E9dlFRpTWFWmcVhbP8_P4WT_o5Y68v3FF97hvU0_GG1CShep6FC-qIbwVS8EJwCTmbB23v6_7bBvaF/s1600/imagesCAJCOF7D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQSyYeJEmUoOsIP-tHvPjwFqbz8gUVFw9rOx3i8BbkfhI_epcwBo1mmmAEnIoQ5E9dlFRpTWFWmcVhbP8_P4WT_o5Y68v3FF97hvU0_GG1CShep6FC-qIbwVS8EJwCTmbB23v6_7bBvaF/s1600/imagesCAJCOF7D.jpg" /></a></div>
ΑΥΓΑ ΑΠΟ ΚΟΤΕΣ ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΒΟΣΚΗΣ ΦΡΕΣΚΑ ΚΑΙ ΔΥΝΑΤΑ ΓΙΑ ΒΑΨΙΜΟ ΤΟ ΠΑΣΧΑ<br />
ΜΕ ΕΝΑ ΤΗΛΕΦΩΝΗΜΑ Η SMS ΣΤΟ <strong>6980543634</strong> Η ΜΕ ΕΜΑΙΛ ΣΤΟ <a href="mailto:oaksotis@gmail.com"><span style="color: #e46913;">oaksotis@gmail.com</span></a> ΣΗΜΕΡΑ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΗΜΕΡΑ
ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΣΑΣ.<br />
Η ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΙΣΧΥΕΙ ΜΕΧΡΙ 13/4/2012 Η ΜΕΧΡΙ ΕΞΑΝΤΛΗΣΕΩΣ
ΤΩΝ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-68213565626478083632012-04-04T21:04:00.001+03:002012-04-04T21:04:56.234+03:00ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΩΝ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-size: medium;">ΟΛΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΑΙ
ΦΘΗΝΑ.</span><br /><strong><span style="font-size: medium;">ΜΕ ΕΝΑ
ΤΗΛΕΦΩΝΗΜΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΣΑΣ</span></strong></strong></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKaFM-fuUrDYt4IfNDhYOjamb8cR1ucJhRL2fd99W8hBQWnRHdtlk7-_xOErDr8Iu1SO3gdkFTahoGuC_Q1x02Ovb86dU7FoISGzQW-dNo_chWLabS22XEcGzDGR-5qQGAhaY1rwHSZwDQ/s1600/%CE%9A%CE%9F%CE%9A%CE%9F%CE%A1%CE%99%CE%91.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_uid_7f4pwe="12" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKaFM-fuUrDYt4IfNDhYOjamb8cR1ucJhRL2fd99W8hBQWnRHdtlk7-_xOErDr8Iu1SO3gdkFTahoGuC_Q1x02Ovb86dU7FoISGzQW-dNo_chWLabS22XEcGzDGR-5qQGAhaY1rwHSZwDQ/s1600/%CE%9A%CE%9F%CE%9A%CE%9F%CE%A1%CE%99%CE%91.png" /></a></div>
<span style="font-size: medium;">
</span><strong><span style="font-size: medium;">ΚΟΚΟΡΙΑ</span></strong><br /><strong><span style="font-size: medium;"> </span> ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ
ΒΟΣΚΗΣ</strong><br /><strong> ΤΙΜΗ ΚΟΣΤΟΥΣ 7 ΕΥΡΩ ΤΟ ΚΙΛΟ.</strong><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUIrHnMzB6_SD4Lz79rjk6Vk4vrW9R8L3ch8OayMOmQgbmns-sAzHyKD3yfDXl0fn2mUJQn1OeQbFbGICUTOb1VVqdpFtT4beFW8aLlaEvnOAX77E9bTmPf5_D88S1jDcQQ2jXYzKmqCqg/s1600/%CE%A0%CE%91%CE%A0%CE%99%CE%95%CE%A3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_uid_7f4pwe="13" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUIrHnMzB6_SD4Lz79rjk6Vk4vrW9R8L3ch8OayMOmQgbmns-sAzHyKD3yfDXl0fn2mUJQn1OeQbFbGICUTOb1VVqdpFtT4beFW8aLlaEvnOAX77E9bTmPf5_D88S1jDcQQ2jXYzKmqCqg/s1600/%CE%A0%CE%91%CE%A0%CE%99%CE%95%CE%A3.jpg" /></a></div>
<br /> <strong><span style="font-size: medium;">ΠΑΠΙΕΣ</span> </strong><br /><strong> ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ
ΒΟΣΚΗΣ</strong><br /><strong> ΤΙΜΗ ΚΟΣΤΟΥΣ 7 ΕΥΡΩ ΤΟ ΚΙΛΟ</strong>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHgfODWHlAiXbnP4sHl_xHphM7prdOPDmpBNg8n4dDuSdPqXWvn_OhkM6DOwbKC9DTyXRLZdq72NQLW1TV8wa2-Agi-benOIhe2RW002dM2r-KASRRTZiM-TIuGHTk_hM-vT4NIBN7J0U/s1600/%CE%9A%CE%9F%CE%A4%CE%95%CE%A3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_uid_7f4pwe="14" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHgfODWHlAiXbnP4sHl_xHphM7prdOPDmpBNg8n4dDuSdPqXWvn_OhkM6DOwbKC9DTyXRLZdq72NQLW1TV8wa2-Agi-benOIhe2RW002dM2r-KASRRTZiM-TIuGHTk_hM-vT4NIBN7J0U/s1600/%CE%9A%CE%9F%CE%A4%CE%95%CE%A3.jpg" /></a></div>
<strong><span style="font-size: medium;">ΚΟΤΕΣ</span></strong><br /><strong><span style="font-size: medium;"> </span> ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΒΟΣΚΗΣ</strong><br /><strong>
ΤΙΜΗ ΚΟΣΤΟΥΣ 4.5 ΕΥΡΩ ΤΟ ΚΙΛΟ.</strong><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixEVfLnuqs1WbAn4XkDZZHMajsabjYe2RXh3Qzjx7Q6KBKbFa1WOvlEumvnIE4DhRv5BeRTicWZEIt_5iNDS6yVpZ7o1achKu-TTp_QL8vFalfZsulRIpLKNckb7M5IGEPMZWvBkgoUaiy/s1600/imagesCAJCOF7D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_uid_7f4pwe="15" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixEVfLnuqs1WbAn4XkDZZHMajsabjYe2RXh3Qzjx7Q6KBKbFa1WOvlEumvnIE4DhRv5BeRTicWZEIt_5iNDS6yVpZ7o1achKu-TTp_QL8vFalfZsulRIpLKNckb7M5IGEPMZWvBkgoUaiy/s1600/imagesCAJCOF7D.jpg" /></a></div>
<strong><span style="font-size: medium;">ΑΥΓΑ ΗΜΕΡΑΣ</span></strong><br /><strong>
ΤΙΜΗ ΚΟΣΤΟΥΣ 0,40 ΕΥΡΩ</strong><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_C2_DnaDTiFzrBVXfs5q0rtrsiUCJIomLm58Sq6qQr-J0Om6v4L7cNphAX3-_5Yg0Z8LXMYNoEuCoCVvqLs7eaLNNAV8tZrhAEfdHbPUr2HPdkM-hxSTSbWW06FNmkl1PUHIq9asVCk6/s1600/%CE%93%CE%91%CE%9B%CE%9F%CE%A0%CE%9F%CE%A5%CE%9B%CE%95%CE%A3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_C2_DnaDTiFzrBVXfs5q0rtrsiUCJIomLm58Sq6qQr-J0Om6v4L7cNphAX3-_5Yg0Z8LXMYNoEuCoCVvqLs7eaLNNAV8tZrhAEfdHbPUr2HPdkM-hxSTSbWW06FNmkl1PUHIq9asVCk6/s1600/%CE%93%CE%91%CE%9B%CE%9F%CE%A0%CE%9F%CE%A5%CE%9B%CE%95%CE%A3.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: medium;"><strong>ΓΑΛΟΠΟΥΛΕΣ</strong></span><br /><span style="font-size: medium;"></span> ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΒΟΣΚΗΣ<br /><b><i><span style="color: #00447c; font-family: RotisSansHel-BoldItalic; font-size: small;"><span style="color: #00447c; font-family: RotisSansHel-BoldItalic; font-size: small;"><span style="color: #00447c; font-family: RotisSansHel-BoldItalic; font-size: small;"></span></span></span></i></b><strong> ΤΙΜΗ ΚΟΣΤΟΥΣ 7 ΕΥΡΩ ΤΟ ΚΙΛΟ.</strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDFL31m0m_QtO3pLC9GMgFFtuLxmD7IMfz_iDeqcTho2H3mw9aABWXxcQsHcH2sDNj-h86fnJEF2imEUvq-MYBxv1PWyokmJJ-iFObwx0yrZTYV9vLtoV7FjGjkG464sBSXPh35Ok42CRs/s1600/%CE%A7%CE%97%CE%9D%CE%95%CE%A3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_uid_7f4pwe="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDFL31m0m_QtO3pLC9GMgFFtuLxmD7IMfz_iDeqcTho2H3mw9aABWXxcQsHcH2sDNj-h86fnJEF2imEUvq-MYBxv1PWyokmJJ-iFObwx0yrZTYV9vLtoV7FjGjkG464sBSXPh35Ok42CRs/s1600/%CE%A7%CE%97%CE%9D%CE%95%CE%A3.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: medium;"> <strong>
</strong></span><br /> <strong><span style="font-size: medium;">ΧΗΝΕΣ</span></strong><br /><strong> <span style="font-size: x-small;">ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΒΟΣΚΗΣ.</span></strong><br /><span style="font-size: medium;"><strong><i><span style="color: #00447c; font-family: RotisSansHel-BoldItalic;"><span style="color: #00447c; font-family: RotisSansHel-BoldItalic;"><span style="color: #00447c; font-family: RotisSansHel-BoldItalic;"></span></span></span></i>
<span style="font-size: x-small;">ΤΙΜΗ ΚΟΣΤΟΥΣ 4.5 ΕΥΡΩ ΤΟ ΚΙΛΟ.</span>
</strong></span><br /><br /><span style="font-size: medium;"><strong> </strong></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-31316208210562710422012-04-03T23:18:00.000+03:002012-04-03T23:33:11.457+03:00ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΤΥΡΙΑ ΤΗΣ ΝΑΞΟΥ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJvPvQJV8G7wcq6NWMqy5aCePooWzCWQGaY4OD69XCt-8xwINBMvWeR3jFJ1ruJ5BTgmb25pngeVui-ndB0NSAgyFUfG8aEJLVk2eRwtE4pWHkNgvkleDZK_wWOm3uL1WgDKzyn-doqpy/s1600/milk.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJvPvQJV8G7wcq6NWMqy5aCePooWzCWQGaY4OD69XCt-8xwINBMvWeR3jFJ1ruJ5BTgmb25pngeVui-ndB0NSAgyFUfG8aEJLVk2eRwtE4pWHkNgvkleDZK_wWOm3uL1WgDKzyn-doqpy/s1600/milk.jpg" /></a></div>
Σημαντική είναι και η κτηνοτροφική παραγωγή. Στα βουνά της ορεινής και ημιορεινής Νάξου εκτρέφονται χιλιάδες κατσίκια και πρόβατα (ζουλοπρόβατα) ενώ τα βοοειδή και οι χοίροι είναι συγκεντρωμένα κυρίως στις πεδινές εκτάσεις.<br />
Το κρέας τους είναι πεντανόστιμο εξ αιτίας της ελεύθερης βοσκής και από το γάλα τους φτιάχνονται τα περίφημα ναξιώτικα τυριά: η γραβιέρα, το «αρσενικό», η ξινομυζήθρα και το ξινότυρο. <br />
<strong><em>Η γραβιέρα </em></strong>είναι από τα πιο δημοφιλή επιτραπέζια τυριά της Ελλάδας. Στη Νάξο, που από το 1996 έχει κερδίσει τη διάκριση της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π) για τη γραβιέρα της, παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα.<br />
Η τυπική ναξιώτικη γραβιέρα είναι σφιχτή με μια ευχάριστη χλωμάδα και εσωτερικά είναι διάστικτη με μικρές ακανόνιστες τρύπες.<br />
Οι τυροκόμοι την αλατίζουν μέσα σε υγρή άλμη (αλατόνερο) αφού πήξει. Στη συνέχεια αφήνεται να ωριμάσει πάνω σε ξύλινα ράφια, σε ειδικούς χώρους ή κελάρια με ελεγχόμενη θερμοκρασία για τουλάχιστον τρεις μήνες, διάστημα στο οποίο αποκτάει μια σκληρή, φυσική εξωτερική κρούστα. Συνήθως παρασκευάζεται σε «κεφάλια» των τριών ή οκτώ κιλών. <br />
<strong><em>Το αρσενικό </em></strong>είναι ένα σκληρό, κίτρινο, επιτραπέζιο τυρί που χρησιμοποιείται και για τρίψιμο. Στη Νάξο γίνεται από ένα συνδυασμό πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος που θερμαίνεται και πήζει με πυτιά (ένζυμο που βοηθάει στην πήξη του γάλατος).<br />
Η μάζα αυτή στη συνέχεια στραγγίζει σε καλούπια από καλάθια των δύο και τεσσάρων κιλών, από τα οποία παίρνουν και το τελικό τους σχήμα.<br />
Αφού έχει στραγγίξει το τυρί και έχει αποκτήσει την απαραίτητη συνοχή, βυθίζεται πάλι σε τυρόγαλο (το υγρό που μένει μετά την πήξη του τυριού, εμπλουτισμένο με γάλα), αλείφεται με αλάτι και αφήνεται να ωριμάσει (έξω από τα καλάθια) για τουλάχιστον 60 ημέρες.<br />
<strong><em>Η ξινομυζήθρα </em></strong>είναι ένα παραδοσιακό φρέσκο τυρί που πήζει και είναι έτοιμο μέσα σε 24 ώρες από την στιγμή του αρμέγματος. Στη Νάξο παρασκευάζεται εξαιρετική ξινομυζήθρα από κατσικίσιο γάλα, πλούσια και κρεμώδης, με μια ελαφριά ξινίλα που θυμίζει γιαούρτι.<br />
Μόλις ολοκληρωθεί το άρμεγμα του ζώου, το γάλα στραγγίζεται και τοποθετείται σε δοχείο, όπου προστίθεται μικρή ποσότητα φυσικής πυτιάς, αλλά δεν θερμαίνεται. Ακολουθεί η ζύμωση που δίνει στο τυρί την πυκνότητα και την ιδιαίτερη ξινή του γεύση και στην συνέχεια στραγγίζεται σε τσαντίλες (ύφασμα) και τοποθετείται σε ειδικά δοχεία, τα τσιμίσκια, που είναι συνήθως φτιαγμένα από βούρλα. <br />
Το τυρί αυτό πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε λίγες ημέρες γιατί δεν διατηρείται. <br />
<strong><em>Το ξινότυρο </em></strong>είναι ουσιαστικά το ίδιο τυρί με την ξινομυζήθρα, με τη διαφορά ότι αυτό αφήνεται να ξεραθεί για αρκετές εβδομάδες μέχρι να σκληρύνει. Σε αυτή τη μορφή χρησιμοποιείται για τρίψιμο ή σαν επιτραπέζιο. <br />
Στο νησί λειτουργούν δύο τυροκομεία που διαθέτουν στην αγορά συσκευασμένο γάλα και τυποποιημένα γαλακτοκομικά προϊόντα, με πιο διαδεδομένη, τη γραβιέρα Νάξου.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-51886041317064413862012-03-25T19:00:00.000+03:002012-04-06T10:12:15.398+03:00Το εργαστήριο της Μάνας Φύσης<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="clear: left; color: blue; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none; text-underline: none;"><img border="0" height="200px" id="yiv947097798ecxyiv1284532019_x005f_x0000_i1027" src="http://1.bp.blogspot.com/-XLfFxEJhuL0/Tv3gxyASpDI/AAAAAAAAGfM/zStNHteeR1M/s320/34_ash1.jpg" width="320px" /></span><span style="font-size: 13.5pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: blue; font-size: 13.5pt;"> </span><span style="font-size: 13.5pt;"><span style="color: #990000;">Τελικά συμπεράσματα, από τα μακροχρόνια «πειράματα» στο εργαστήριο της Μάνας Φύσης</span><br />- Λοιπόν, έχουμε και λέμε: Η <b>Αλισίβα </b>είναι η γνωστή μας στάχτη ή το σταχτόνερο καλύτερα.<br />Το καλύτερο απορρυπαντικό που επινόησε ποτέ ο άνθρωπος.<br />Καθαρίζει, λευκαίνει και απολυμαίνει σε βάθος.<br />Κάνει τα πιάτα μας να τρρρρίζουν από καθαριότητα και όχι μόνο τα πιάτα, αλλά όλα τ' αγγειά. <b>Καθαρίζει τα πάντα.</b>Ακόμα και τους πιο δύσκολους λεκέδες. Βράστε την στάχτη με νερό, και τρίψτε με αυτό οτιδήποτε θέλετε να καθαρίσετε. Θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα. Καθαρίζει ακόμα και τις σκουριές, που έχουν ποτίσει στα μάρμαρα. Απίστευτη καθαριότητα και υγιεινή!!!<br /><br />Την χρησιμοποιούμε στην παρασκευή μουσταλευριάς, αλλά και στην ζαχαροπλαστική γενικότερα. Η νοστιμότερη και υγιεινότερη μουσταλευριά, εμπεριέχει στην συνταγή ικανή ποσότητα στάχτης. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: 13.5pt;">Εκτός από την υπέροχη γεύση και την βελούδινη υφή που της δίνει, καθαρίζει και το έντερο από τους παθογόνους μικροοργανισμούς. Στάχτη επίσης χρησιμοποιούμε στην παρασκευή ψωμιού. Κάνει την διαφορά, πώς να το κάνουμε;!.<br /><br />Ρίξτε την στον κήπο σας. Αφρατεύει το χώμα, ταΐζει τα φυτά, και περιορίζει αισθητά την ύπαρξη και αναπαραγωγή όλων των βλαπτικών εντόμων και ζιζανίων.<br />Επίσης δεσμεύεται διοξείδιο του άνθρακα από τους μικροοργανισμούς μέσα στο χώμα,<br />η ανάπτυξη των οποίων ενισχύεται από τη στάχτη, και η γη γίνεται πιο εύφορη.<br /><br />Διώχνει τις ενοχλητικές μυρμηγκοφωλιές χωρίς να σκοτώνει τα μυρμήγκια. Ρίξτε στην είσοδο της μυρμηγκοφωλιάς που εμφανίστηκε σε λάθος σημείο, μερικές χούφτες στάχτη.<br />Τα μυρμήγκια δεν μπορούν, ούτε να την περάσουν, ούτε να την μεταφέρουν με αποτέλεσμα να μετακινήσουν την είσοδο της φωλιάς τους αλλού. Εκεί, που δεν θα σας ενοχλεί.<br /><br />Σκορπίστε στάχτη στις γωνίες και στα σκοτεινά σημεία της αποθήκης σας ή του κελαριού σας. Τυχόν κατσαρίδες και παρόμοια απεχθή, αποκρουστικά και ενοχλητικά έντομα, καθώς και ποντίκια και άλλα τρωκτικά θα μετοικήσουν, όσο πιο μακριά γίνεται, και δεν θα ξαναεμφανιστούν όσο υπάρχει στάχτη.<br /><br />Έπιασε το παιδί σας ψείρες στο σχολείο; Γέμισε ο σκύλος σας τσιμπούρια και ψύλλους; Πιάσατε «φιλενάδες μου» μ...όψειρες; Στάχτη! Το καλύτερο αντιπαρασιτικό!!!. Ίσως για μερικές ώρες το παιδί σας και ο σκύλος σας, να φαντάζουν σαν γέροι, αλλά τα παράσιτα απλώς θα εξαφανιστούν. Ανακατέψτε την στάχτη με ξύδι, μέχρι που να γίνει πηχτή λάσπη και αλείψτε το τριχωτό.<br /><br />Σας βγήκε το κρασί θολό στο γιοματάρι; Έχει το νερό της πηγής(;) κυπρίνους και άλλα ζουζούνια; Γέμισε άλατα το πηγαδίσιο; Περάστε τα μέσα από στάχτη να φιλτραριστούν. Θα εκπλαγείτε με την διαύγεια και την καθαρότητα που τους δίνει, χωρίς να τα επηρεάζει ούτε<br />στο ελάχιστο.<br />Κιτρίνισαν τα δόντια σας και το 'χετε μαράζι; Μην ανησυχείτε!!!. Τρίψτε τα με στάχτη. Σαν του μωρού θα γίνουν!!!.<br /><br />Μαζεύετε τα χειμωνιάτικα ρούχα (όταν έρθει το καλοκαίρι) αλλά σας ανησυχεί ο σκόρος; Πασπαλίστε τα με στάχτη και ξεχάστε τον σκόρο. Μετά καθαρίζουν με ένα απλό τίναγμα, και έχουν μια γυαλάδα άλλο πράγμα. Βάλτε και λίγο λεβάντα στο σεντούκι, στο συρτάρι ή στην κασέλα και ησυχάστε για χρόνια και χρόνια ακόμα και αν την κασέλα την ανοίξει το εγγόνι σας μετά πενήντα χρόνια, τα ρούχα θα είναι άθικτα.<br /><br />Λεκιαστήκατε την ώρα που τρώγατε; Βάλτε πάνω λίγο στάχτη και μετά από πέντε λεπτά τρίψτε τον λεκέ με ψίχα ψωμιού. Πάει, έφυγε ο λεκές, ως δια μαγείας!.<br /><br />Την φτιάχνουμε και σαπούνι αλλά η συνταγή περιττεύει, αφού κανείς σας δεν θα κάτσει να φτιάξει σαπούνι. Υπάρχουν τα έτοιμα «μοσχοσάπουνα», τα αφρόλουτρα και τα σαμπουάν.<br /><br />Χτυπήσατε; Ματώσατε; Διαλύστε λίγο πράσινο σαπούνι μέσα στην αλισίβα, και πλένετε με αυτό την πληγή χωρίς να την ξεπλύνετε μετά. Είναι απίστευτη η ταχύτητα επούλωσης.<br /><br />Κορίτσια! 'Ε!!! Κορίτσια! Αν θέλετε να μην γεράσετε ποτέ ( λέμε τώρα! ) να λούζεστε με ξυδόνερο και να μπανιαρίζεστε με αλισίβα. Σας υπόσχεται η στάχτη πως, δεν θα χρειαστείτε ποτέ λίφτινγκ ή μπότοξ.<br /><br />Είστε στην κατασκήνωση και δεν έχετε που να διατηρήσετε τα φρέσκα φρούτα;<br />Σκάψτε έναν λάκκο, γεμίστε τον με στάχτη και τοποθετήστε τα φρούτα έτσι ώστε, να μην έρχονται σε επαφή το ένα με το άλλο, αλλά ούτε και με το χώμα. Σκεπάστε τον λάκκο και αφήστε τα. Διατηρούνται έως δύο χρόνια εντελώς μα εντελώς ανέπαφα, όπως την στιγμή που τα βάλατε.<br />Θέλετε να διατηρήσετε την πυτιά που πήζετε τυρί; Βάλτε την μέσα σε ένα κέρατο απογεμίστε το με στάχτη σφραγιστέ με λάσπη και κρεμάστε το σε ένα δέντρο. Η πυτιά δεν θα χαλάσει ποτέ!<br />Παλιά οι σιδηρουργοί για να σκληραίνει το σίδερο, το έσβηναν μέσα σε ένα μίγμα από αίμα και στάχτη. Ήταν το πρώτο είδος ατσαλιού.<br /><br />Μην ξεχάσετε εσείς πού ακόμη σπέρνετε καπνά, να κρατείστε λίγη στάχτη για τόν χασ'λαμά σας, θα σας χρειαστεί οπωσδήποτε!!!.<br /><br />Με την έναρξη, λοιπόν, τής καινούργιας περιόδου θερμάνσεως αρχίστε να συγκεντρώνετε τις στάχτες από τα τζάκια, τις θερμάστρες καυσοξύλων ή από τους φούρνους σας κλπ, και για τους παραπάνω λόγους. Ποιος ξέρει, ίσως κάποιος να σας φανεί χρήσιμος!.-<br /><span style="color: blue;">Πηγή: Ι. Β. Αρκάς καί Κ.Σ.Κ.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-59368455842175619052012-03-22T19:00:00.000+02:002012-03-23T09:27:24.246+02:00ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΟΛΟΥ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h1>
Τα πάντα γύρω από τα τυριά</h1>
<h1>
<strong>Τυρί, formage, cheese, formaggio, kaas….</strong></h1>
<div class="content generic">
Το τυρί παρασκευάζεται από το γάλα, με την επίδραση κάποιων ουσιών. Υπάρχουν διάφορα είδη τυριών, σκληρά και μαλακά. Το τυρί είναι πολύ ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς στα συστατικά του συμπεριλαμβάνονται οι βιταμίνες, το ασβέστιο, το λίπος, η λακτόζη, η καζεΐνη, οι υδατάνθρακες, τα σάκχαρα και οι πρωτεΐνες.<br />
<img alt="multimedia 416" id="multimedia_416" src="http://www.knorr.gr/uploads/2009/05/13/1609_0.jpg" /><br />
Το τυρί το φτιάχνει ο άνθρωπος από τα πανάρχαια χρόνια. Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία η τέχνη της τυροκομίας δόθηκε σαν δώρο από τους Ολύμπιους θεούς στους θνητούς. O Όμηρος στην Ιλιάδα, αναφέρεται στο τυρί και μάλιστα στον «αίγιον τυρόν», δηλαδή το τυρί από γάλα κατσίκας, επίσης αναφέρει τον κύκλωπα Πολύφημο ως τον πρώτο τυροκόμο. Ως τυρός αναφέρεται επίσης και από τον Ευριπίδη στον «Κύκλωπα», αλλά και από τον Αριστοφάνη στους «Βάτραχους». Ο Αριστοτέλης και ο Διοσκουρίδης έδωσαν τις πρώτες συνταγές για την παραγωγή τυριού και από αυτούς γνωρίζουμε ότι οι αρχαίοι για να πήξουν το γάλα χρησιμοποιούσαν το άσπρο υγρό που βγάζουν οι συκιές στα κοτσάνια των φύλλων και στα άγουρα σύκα τους(ώστε να γίνουν οι απαραίτητες ζυμώσεις). Στα μετέπειτα χρόνια τώρα, στο Μεσαίωνα, σε όλα σχεδόν τα μοναστήρια της Ευρώπης, οι μοναχοί έφτιαχναν τυρί. Υπάρχουν πολλές αναφορές για την εκλεκτή παρμεζάνα που παραγόταν στο μοναστήρι της Πάρμας. Μέχρι το 19ο αιώνα οι τρόποι τυροκόμησης ήταν καθαρά εμπειρικοί και περνούσαν από γενιά σε γενιά, όπως γίνεται με κάθε παράδοση. Ο Luis Pasteur δείχνει να είναι ο πρώτος που μελέτησε τις ζυμώσεις που γίνονται μέσα στο γάλα και το 1848 απέδειξε πώς οι ζυμώσεις αυτές είναι αποτέλεσμα των ζυμομυκήτων. <br />
<strong>Διάσημα τυριά </strong><br />
Τα πιο διάσημα τυριά του κόσμου παράγονται φυσικά στην <strong>Γαλλία </strong>και απαριθμούνται περίπου σε 400 (παροιμιώδες άλλωστε έχει μείνει το σχόλιο του Ντε Γκώλ, που είπε: «πώς να συνεννοηθείς με ένα λαό που έχει 400 είδη τυριών»). Το <strong>καμαμπέρ</strong>, το <strong>μπρί</strong>, το <strong>ροκφόρ </strong>και τόσα άλλα. Οι γάλλοι πιστεύουν ότι όσο πιο έντονα μυρίζει ένα τυρί, τόσο πιο καλό είναι. <br />
Εκτός από τους Γάλλους υπέροχα τυριά παράγει και η <strong>Ιταλία</strong>. Η <strong>παρμεζάνα</strong>, η <strong>μοτσαρέλα </strong>, αλλά και το <strong>μασκαρπόνε </strong>που χρησιμοποιείται πολύ στα γλυκά. <br />
Οι <strong>Άγγλοι </strong>παράγουν το <strong>τσένταρ </strong>και οι <strong>Ελβετοί </strong>ένα<strong> τυρί «γεμάτο τρύπες»</strong>. Διάσημα τυριά όμως παράγουμε και στην <strong>Ελλάδα</strong>, τα πιο γνωστά η <strong>φορμαέλα</strong> <strong>Αράχοβας </strong>και το <strong>μετσοβόνε</strong>. <br />
Στην <strong>Ελλάδα παράγουμε 20 ήδη τυριών</strong>, με πιο «πολυφαγομένα», τη <strong>φέτα </strong>και τη <strong>γραβιέρα</strong>, απ’ όπου κι αν προέρχεται.<br />
<strong>Γραβιέρα Νάξου</strong>. Η μοναδική από αγελαδινό γάλα. Ελαφρά κίτρινη με φίνο άρωμα και σπάνια γεύση. Κατασκευάζεται αποκλειστικά στην Νάξο και είναι ένα από τα καλύτερα ελληνικά τυριά. Τρώγεται όπως όλες οι γραβιέρες ωμή ή ψημένη. Ο καλύτερος τρόπος για να αναπτυχθούν οι γεύσεις είναι με φρούτα του καλοκαιριού, σταφύλια, σύκα. Πεπόνι. <br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<strong>Τρόποι σερβιρίσματος</strong><img alt="multimedia 415" id="multimedia_415" src="http://www.knorr.gr/uploads/2009/05/13/1640_0.jpg" /><br />
Το τυρί σερβίρεται με διάφορους τρόπους, είτε μαγειρεμένο, είτε ωμό. Αν αποφασίσετε να το σερβίρετε <strong>ωμό </strong>θα το συνοδεύσετε με κρασί και φρούτο αμέσως μετά το κυρίως πιάτο ή μετά το γλυκό, ανάλογα με τη γλυκύτητα του τυριού. Όταν σερβίρουμε τα τυριά ωμά, προσέχουμε να μην τα σερβίρουμε ποτέ σε μικρά κομμάτια, να μην τα τοποθετούμε το ένα κοντά στο άλλο γιατί μπερδεύονται τα αρώματά τους και τα σερβίρουμε πάντα σε ξύλινους δίσκους γιατί συγκρατούν την υγρασία. <br />
Αν τώρα αποφασίσετε να σερβίρετε το τυρί <strong>ζεστό</strong>, υπάρχουν πολλοί τρόποι και πολλά διαφορετικά τυριά για κάθε περίπτωση. Στα μακαρόνια ας πούμε, το ιδανικότερο τυρί, αυτό που αναδεικνύει τη γεύση είναι η παρμεζάνα. Είτε με κιμά, είτε με κόκκινη σάλτσα, η παρμεζάνα είναι μια επιλογή που θα σας δικαιώσει. Ένας άλλος τρόπος να απολαύσετε ζεστά τυριά είναι η πίτσα. Και φυσικά χωρίς δεύτερη σκέψη η βασίλισσα της πίτσας είναι η μοτσαρέλα.<br />
Το σουφλέ τυριών τώρα γίνεται με μαλακά κίτρινα τυριά, όπως το γκούντα και το τσένταρ. Για κάτι πιο «παραδοσιακό», θα πρέπει να δοκιμάσετε το σαγανάκι με κάποιο σκληρό τυρί όμως, όπως η κεφαλογραβιέρα. <br />
Τέλος ότι πιο διαδεδομένο στη χώρα μας είναι η χωριάτικη σαλάτα που συνοδεύεται πάντα με φέτα.<br />
<br />
<a href="http://www.knorr.gr/sauces/247">http://www.knorr.gr/sauces/247</a></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0Χωματόδρομος, Δρυμαλίας 84302, Ελλάς37.050382118992154 25.47883987426757837.044045618992151 25.468969374267576 37.056718618992157 25.48871037426758tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-77953059693883253472012-03-22T14:30:00.000+02:002012-03-22T19:04:44.438+02:00Φρούτα: ναι ή όχι στο πλύσιμο για την διατήρηση των βιταμινών τους;<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h1 class="singlePageTitle">
Φρούτα: ναι ή όχι στο πλύσιμο για την διατήρηση των βιταμινών τους;</h1>
<a class="highslide" href="http://www.polispress.gr/wp-content/uploads/2011/07/0170.jpg"><img alt="Φρούτα: ναι ή όχι στο πλύσιμο;" class="alignright size-thumbnail wp-image-75919" height="150" src="http://www.polispress.gr/wp-content/uploads/2011/07/0170-150x150.jpg" title="Φρούτα: ναι ή όχι στο πλύσιμο;" width="150" /></a>Να τα πλύνω ή να τα καθαρίσω;<br />
Και τι γίνεται με τις βιταμίνες που περιέχονται στη φλούδα;<br />
<strong>Η ΦΛΟΥΔΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΠΗΓΗ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ</strong><br />
Αγόρασες τα φρούτα και είσαι έτοιμη να φτιάξεις την πιο δροσερή φρουτοσαλάτα. Αναγκάζεσαι όμως να τα καθαρίσεις, καθώς δεν ξέρεις τι χημικές ουσίες έχουν χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργειά τους. «Tο μέρος εκείνο των φρούτων που βλέπει συνέχεια ο ήλιος καθώς αυτά ωριμάζουν, δηλαδή η φλούδα, είναι το πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Eμείς, όμως, συνήθως το πετάμε, με αποτέλεσμα να χάνεται ένας ανεκτίμητος θησαυρός ουσιών» αναφέρει η Bsc Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ευθυμία Δέδε.<br />
<strong>ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΟΜΩΣ ΜΕ ΤΑ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ;</strong><br />
«Ο κανόνας που ισχύει είναι πως τα φυτοφάρμακα αν υπάρχουν, βρίσκονται σε μεγαλύτερη συγκέντρωση στη φλούδα, γι’ αυτό, εάν έχετε την υποψία ότι τα φρούτα και τα λαχανικά σας είναι επιβαρημένα, τότε καθαρίστε τα σε βάθος» προειδοποιεί η Ευθυμία Δέδε.<br />
<strong>ΟΙ ΚΙΝΔΥΝΟΙ</strong><br />
Τα κοινά φρούτα, που δεν προέρχονται από βιολογική καλλιέργεια, περιλαμβάνουν 67 διαφορετικά φυτοφάρμακα. Ιδιαίτερα αυτά που έχουν μαλακή φλούδα, είναι πιο ευαίσθητα και απορροφούν ακόμη περισσότερο όλες τις βλαβερές ουσίες.<br />
Η τραγική ειρωνεία είναι πως αυτά είναι τα φρούτα που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε με τη φλούδα με κίνδυνο να εμφανιστούν ερεθισμοί στο δέρμα και τους πνεύμονες, ορμονικές διαταρραχές, αλλά ακόμη και καρκίνος.<br />
<strong>Σύμφωνα με το Αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας τα 12 “βρόμικα” φρούτα και λαχανικά που ενδέχεται να έχουν περισσότερα φυτοφάρμακα είναι:</strong><br />
<strong>Σέλερι<br />Νεκταρίνια<br />Ροδάκινα<br />Πιπεριές<br />Φράουλες<br />Σπανάκι<br />Μήλα<br />Κεράσια<br />Blueberries<br />Πατάτες<br />Σταφύλια<br />Μαρούλι </strong><br />
«Tο βαθύ καθάρισμα (κατά το οποίο αφαιρείται η φλούδα και μέρος της σάρκας του φρούτου ή του λαχανικού) είναι η μόνη λύση για να απαλλαγείς από τα φυτοφάρμακα. Αν συνηθίζεις να τα ξεπλένεις με νερό και ξίδι σε αναλογία 2 προς 1, τότε να ξέρεις ότι αυτό γίνεται για να εξοντωθούν τα παράσιτα που υπάρχουν από το χώμα της καλλιέργειας και όχι για να απαλλαγείς από τα φυτοφάρμακα» επισημαίνει η Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ευθυμία Δέδε.<br />
<strong>ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΩ ΑΝ ΕΧΟΥΝ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ;</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<strong><a name='more'></a></strong>Για να διαπιστώσεις αν τα φρούτα σου έχουν φυτοφάρμακα κάνε ένα απλό πείραμα.<br />
<strong>Βάλε ένα τσαμπί σταφύλια σε νερό με λίγο απορρυπαντικό για τα πιάτα. Άφησε το μερικά λεπτά και δες τη διαφορά στο χρωματισμό του νερού.</strong><br />
Αν κάνεις την ίδια διαδικασία χωρίς απορρυπαντικό θα δεις ότι το νερό δεν αλλάζει χρώμα. Πράγμα που σημαίνει πως το νερό από μόνο του δεν είναι ικανό να διώξει τα φυτοφάρμακα.<br />
<strong>ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΔΙΩΞΩ ΤΑ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ;</strong><br />
Είναι πολύ σημαντικό πριν απ’ όλα να πλύνεις η ίδια καλά τα χέρια σου. <strong>Μην τα ξεβγάλεις απλώς με νερό, αλλά πλύνε τα κανονικά με σαπούνι.</strong> Στην συνέχεια τοποθέτησε τα φρούτα σε μια λεκάνη και τρίψε τα με μια βούρτσα ή με τα χέρια. <strong>Πρόσεξε να μην κόψεις τα κοτσάνια των φρούτων πριν τα πλύνεις</strong>, γιατί αλλιώς ενδέχεται να περάσουν τα μικρόβια μέσα στο φρούτο. <strong>Μην ξεχάσεις να ξαναπλύνεις τα χέρια σου πριν φας!</strong><br />
<strong><em>«Πρέπει να πλένουμε και όσα φρούτα έχουν φλούδες που δεν τρώγονται, όπως οι μπανάνες και τα πορτοκάλια. Γιατί; Ο φλοιός τους ενδέχεται να φιλοξενεί παθογόνα μικρόβια, τα οποία θα μεταφερθούν στο μαχαίρι ή στα χέρια μας και από εκεί στο εσωτερικό των φρούτων, δηλαδή στη σάρκα τους, την οποία θα καταναλώσουμε. Για τον ίδιο λόγο, θα πρέπει να πλένουμε όλα τα φρούτα προτού τα ξεφλουδίσουμε για να τα φάμε, για να τα βάλουμε στο μπλέντερ ή για να τα στύψουμε και να φτιάξουμε χυμό».</em></strong> τονίζει η Ευθυμία Δέδε.<br />
Ετοίμασε ένα μείγμα από φυσικά συστατικά που θα διώξουν τα μικρόβια και τα φυτοφάρμακα μακριά.<br />
-<strong> 1 κ.σ χυμό λεμονιού, 2 κ.σ baking soda, 1 φλιτζάνι νερό. Ψέκασε τα φρούτα με αυτό και άφησέ τα 5-10 λεπτά πριν τα ξεβγάλεις<br />- 1 κ.σ χυμό λεμονιού, 2 κ.σ λευκό ξίδι, 1 φλιτζάνι νερό. Ψέκασε τα φρούτα και άφησε 5-10 λεπτά πριν τα ξεβγάλεις </strong><br />
<strong>ΜΟΛΙΣ ΤΑ ΑΓΟΡΑΣΩ ΤΑ ΠΛΕΝΩ ΚΑΙ ΤΑ ΒΑΖΩ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ!</strong><br />
Είναι άλλη μια λάθος συνήθεια που μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία. <strong><em>«Δεν πρέπει να πλένουμε τα φρούτα προτού τα βάλουμε στο ψυγείο. Ο λόγος είναι απλός: Η υγρασία που θα μείνει πάνω τους θα δημιουργήσει το κατάλληλο κλίμα για την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων. Καλό είναι να τα πλένουμε αφού τα βγάλουμε από το ψυγείο, λίγο πριν τα χρησιμοποιήσουμε.»</em></strong><br />
Η φλούδα των φρούτων λοιπόν περιέχει αναντικατάστατα συστατικά που καλό είναι να τα προσφέρεις στον οργανισμό σου. Μια καλή συμβουλή είναι να επιλέγεις φρούτα βιολογικής καλλιέργειας και φυσικά να τα πλένεις καλά.<br />
Επιπλέον, είναι σημαντικό να ετοιμάσεις τα φρέσκα φρούτα περίπου μια ώρα πριν να τα σερβίρεις, για να αυξηθούν στο μέγιστο η γεύση και τα θρεπτικά συστατικά τους. Το ίδιο ισχύει και με τις φρουτοσαλάτες. Άφησέ τες στο ψυγείο, μια ώρα πριν τις καταναλώσεις.<br />
Άρθρο της<strong> Bsc Κλινικής Διαιτολόγου Διατροφολόγου Ευθυμίας Δέδε </strong>στο<strong> tlife.gr</strong></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-17050448196549030172012-03-21T20:10:00.003+02:002012-03-21T20:11:56.698+02:00Βιολογική καλλιέργεια.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table border="0">
<tbody>
<tr><td align="center" valign="top" width="60%"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf07yB_5nX8OPUU7ckYugUmA5fihKJXugAsTqY1OPLIFgknEQ4XMtKd5I8L6HSQCILaEkN1HE-gkyJco3bYW560EuzVv7IFoetKjUsSdGp_eXdinpmeeQ-pzfwsBczI3dmx1yxl2w7mU94/s1600/imagesCACWEGDK.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf07yB_5nX8OPUU7ckYugUmA5fihKJXugAsTqY1OPLIFgknEQ4XMtKd5I8L6HSQCILaEkN1HE-gkyJco3bYW560EuzVv7IFoetKjUsSdGp_eXdinpmeeQ-pzfwsBczI3dmx1yxl2w7mU94/s320/imagesCACWEGDK.jpg" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;">Πληροφορίες για το ΚΟΜΠΟΣΤ</span></b><br />
<div align="center" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoBodyText">
Όταν μιλάμε για το έδαφος στη βιολογική
καλλιέργεια εννοούμε κυρίως τους μικροοργανισμούς που ζουν μέσα στο έδαφος. Το
έδαφος αποτελεί έναν πολύ βασικό κρίκο στον κύκλο<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>της φύσης. Εκτός από το έργο της τροφής των
φυτών εκτελεί και το έργο της αποσύνθεσης όλων των νεκρών οργανικών στοιχείων.
Οι μικροοργανισμοί δημιουργούν αυτό το τεράστιο έργο και για να εκτελέσουν το
έργο τους πρέπει να εφοδιαστούν με οργανική ύλη.</div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt;">
Η σημερινή γεωργία και
κηπουρική έχει στραφεί σε μια μορφή καλλιέργειας που δεν λαμβάνει υπόψη το έργο
της αποσύνθεσης από τους μικροοργανισμούς του εδάφους. Το χώμα θεωρείται μόνο ως
υπόστρωμα στο οποίο στηρίζονται οι ρίζες των φυτών. Τα φυτά τρέφονται με
στοιχεία σε μορφή αλάτων (χημικά) για τα οποία το έδαφος αποτελεί απλώς μια
αποθήκη. Οι μικροοργανισμοί έχουν εξαφανιστεί από τα εδάφη μας γιατί ο παραγωγός
έχει πάψει να τους τρέφει. Την μορφή αυτής της καλλιέργειας δεν πρέπει να την
λαμβάνει κανείς υπόψη του!</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
Το θεμέλιο
της βιολογικής γεωργίας είναι η γονιμότητα και η ζωή των μικροοργανισμών του
εδάφους. Αυτή μπορεί να δημιουργηθεί μόνο με τη βοήθεια οργανικής ουσίας.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι εφαρμογής οργανικής ουσίας στο χωράφι (π.χ. χρήση
κοπριάς, χλωρή λίπανση, εδαφοκάλυψη με χόρτα και άλλες οργανικές ουσίες).</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
Ο πιο
αποτελεσματικός τρόπος είναι η κατασκευή οργανικού λιπάσματος από διάφορα
οργανικά «σκουπίδια» με τη μέθοδο της κομποστοποίησης. Με αυτή τη διαδικασία
αποφεύγει κανείς τη μεταφορά ασθενειών και σπόρων από ζιζάνια από τα φυτικά
υπολείμματα στον κήπο. Συγχρόνως εφοδιάζει το έδαφος με λίπασμα που περιέχει
μικροοργανισμούς, σκουλήκια και άλλες ουσίες που βοηθούν την ανάπτυξη και τη
βελτίωση της ζωής του εδάφους. Το κομπόστ είναι ένα μίγμα από διάφορες οργανικές
ουσίες που περνούν από μια διαδικασία αποικοδόμησης. Το κομπόστ μπορεί να
θεωρηθεί σαν το ιδανικό λίπασμα.<br />
<a name='more'></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
Οι πρώτες
ύλες που μπορεί κανείς να χρησιμοποιεί είναι: κοπριά (αγελάδας, πρόβατου)
χωνεμένη, κομμένο γκαζόν, διάφορα άλλα πράσινα μέρη φυτών, άχυρο από όσπρια,
υπολείμματα νοικοκυριού (αποφάγια, μάλλινα ρούχα, περιεχόμενο ηλ. σκούπας),
υπολείμματα από κήπο (ντοματιές, πατατιές, πιπεριές κλπ), βελόνες πεύκων,
φρέσκια κοπριά αγελάδων, φύλλα από δένδρα, άχυρα (από βρώμη, σίκαλη, στάρι,
δημητριακών γενικά), φρέσκο & χωνεμένο πριονίδι.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 6pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Για βελτίωση της
επεξεργασίας μπορεί<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>κανείς να προσθέσει
χώμα, ή σκόνη πετρωμάτων (ασβέστη, μαρμαρόσκονη)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 6pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Για το σωστό αερισμό
τοποθετούνται στη βάση χοντρά κλαδιά για να μπορεί ο αέρας να κυκλοφορεί
ελεύθερα. Για να επιβοηθηθεί ο αερισμός μπορούν να τοποθετηθούν διάτρητες
σωλήνες στη βάση και ενδιάμεσα</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<o:p>
</o:p></div>
<b><span style="font-size: medium;">Πώς παρασκευάζεται ο σωρός του κομπόστ</span></b><br />
<div align="left" class="MsoBodyText">
Διαλέξτε ένα κομμάτι γης στεγνό που να σκιάζεται
εν μέρει και να μη βρίσκεται συνεχώς κάτω από τον ήλιο. Θα πρέπει να σκάψετε σε
βάθος περίπου 20 εκ. για να φτιάξετε ένα αυλάκι από χώμα γύρω στα 1,2-1,5 μ.
πλάτος (το μήκος δεν έχει σημασία, όσο θέλουμε). Οι κατά μήκος πλευρές του
πρέπει να βλέπουν προς βορά και νότο, έτσι ώστε να παίρνουν και οι δυο την ίδια
ποσότητα ήλιου για να είναι ομοιογενής η ζύμωση. Ο σωρός πρέπει να φτάνει τα
1,2-1,5 μ. ύψος και να στενεύει προς την κορυφή (αυτές τις διαστάσεις
χρησιμοποιώ εγώ και είναι αναλογικές 1-1,2 ή 1,5-1,8 μ. κλπ, για όποιον θέλει
λιγότερο ή περισσότερο κομπόστ). Κατασκευάζεται σε στρώματα σαν τούρτα.</div>
<div align="left" class="MsoBodyText">
Το πρώτο στρώμα πρέπει να φτιαχτεί από κλωνάρια
διαμέτρου 2-4 εκ. Με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζεται η καλή αποχέτευση. Μετά
ακολουθεί ένα στρώμα 20 εκ. από άχυρα, αγριόχορτα και φρέσκα σκουπίδια κήπου.
Στη συνέχεια ένα στρώμα 2-3 εκ.<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>οποιασδήποτε κοπριάς. Ακολουθεί στρώμα 3-5 εκ. φυτικών υπολειμμάτων. Στη
συνέχεια ακολουθεί στρώμα από χώμα που δεν πρέπει να ξεπερνά σε πάχος τα 2,5 εκ.
Τα στρώματα από φύλλα και χορτάρια μπορούν να φτάνουν το πολύ 5 εκ. πάχος,
διαφορετικά θα κολλήσουν και θα γίνουν ένα στρώμα. Μπορεί να ακολουθήσει ένα
στρώμα 10 εκ. από φρέσκια πρασινάδα, κομμένο χορτάρι, αγριόχορτα, απορρίμματα
κουζίνας, σαρώματα από το πάτωμα, περιεχόμενα ηλ. σκούπας, παλιά μάλλινα (μόνο)
ρούχα. Μετά ένα στρώμα 2-3 εκ. κοπριάς κ.ο.κ.</div>
<div align="left" class="MsoBodyText">
Όταν ο σωρός φτάσει 1 μ. ύψος, δώστε κλίση στις
πλευρές του ώστε η κορφή του να έχει πλάτος 60 εκ. Εάν θέλουμε μπορούμε να
προσθέσουμε ασβέστη στο σωρό ή και μαρμαρόσκονη σε μικρή ποσότητα (σαν να
βάζουμε άχνη σε τούρτα).</div>
<div align="left" class="MsoBodyText">
Ο σωρός σκεπάζεται με υλικό που προστατεύει από
την ξήρανση, αλλά αφήνει τον αέρα να περάσει (π.χ. αποξηραμένα χόρτα, άχυρο, σε
περίπτωση ανάγκης και χώμα). Θέλει τακτικά πότισμα όταν δεν βρέχει για να
μπορούν οι μικροοργανισμοί να «δουλεύουν». Ανάλογα με τον καιρό και τις συνθήκες
περιβάλλοντος στο σωρό, η διαδικασία της χώνευσης διαρκεί από τρεις έως έξι
μήνες.</div>
<div align="left" class="MsoBodyText">
Κατά την αποσύνθεση των πρώτων υλών
δημιουργείται ένας σωρός από διάφορα οργανικά υλικά ο οποίος θερμαίνεται από
μόνος του λόγω της εργασίας των μικροοργανισμών. Στην πρώτη φάση αποσύνθεσης με
υψηλή θερμοκρασία, σκοτώνονται παθογόνα και σπόροι ζιζανίων. Στις επόμενες
φάσεις με χαμηλότερες θερμοκρασίες, δημιουργούνται συσσωματώματα από οργανικά
στοιχεία που έχουν χαρακτηριστικά του ιδανικού εδάφους: μεγάλη υδατοϊκανότητα,
μεγάλη περιεκτικότητα θρεπτικών στοιχείων με εύκολη πρόσβαση για τις φυτικές
ρίζες, μεγάλη αντοχή στη διάβρωση και μεγάλη ποσότητα μικρών πόρων για την
κυκλοφορία αέρος.</div>
<div align="left" class="MsoBodyText">
Μια βοήθεια για τη γρήγορη και αποτελεσματική
αποσύνθεση όλων των υλικών είναι το αναποδογύρισμα του σωρού όταν πέφτει η
θερμοκρασία του, μετά από μερικές εβδομάδες (βλ. Πίνακα).Εάν οι πρώτες ύλες που
βρίσκονται στο εξωτερικό, τοποθετηθούν στη μέση, τότε ο σωρός
ξαναθερμαίνεται.</div>
<div align="left" class="MsoBodyText">
Το κομπόστ μπορεί να χρησιμοποιηθεί μισοχωνεμένο
για εδαφοκάλυψη ή έτοιμο, μαύρο και ευκολότριφτο σαν λίπασμα.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
<o:wrapblock><v:shapetype coordsize="21600,21600" filled="f" id="_x0000_t75" o:preferrelative="t" o:spt="75" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"><v:f eqn="sum @0 1 0"><v:f eqn="sum 0 0 @1"><v:f eqn="prod @2 1 2"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @0 0 1"><v:f eqn="prod @6 1 2"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"><v:f eqn="sum @8 21600 0"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:formulas><v:path gradientshapeok="t" o:connecttype="rect" o:extrusionok="f"><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:path></v:stroke></v:shapetype><v:shape id="_x0000_s1026" o:allowincell="f" style="height: 241.15pt; left: 0px; margin-left: 0px; margin-top: 0px; position: absolute; text-align: left; width: 433.85pt; z-index: 1;" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:title="" src="file:///C:/DOCUME~1/Luna/LOCALS~1/Temp/msoclip1/01/clip_image001.wmz"><w:wrap type="topAndBottom"></w:wrap></v:imagedata></v:shape><img height="322" src="http://www.vrahokipos.net/old/images/against/oikokinotita/kompost.gif" v:shapes="_x0000_s1026" width="578" /></o:wrapblock> <br />
ΦΑΣΗ 1: Αποικοδόμηση (δραστηριοποίηση βακτηριδίων, γρήγοροι
μεταβολισμοί)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
ΦΑΣΗ 2:
Μετασχηματισμοί (τώρα αναπτύσσονται διάφοροι μύκητες, τα υλικά
μετασχηματίζονται)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
ΦΑΣΗ 3:
Οικοδόμηση (τώρα αρχίζουν να εισέρχονται σκουλήκια, έντομα κ.α. που
μετασχηματίζουν τα υλικά)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
ΦΑΣΗ 5:
Οικοδόμηση (ο γαιοσκώληκας κάνει τη σύνδεση ορυκτών και οργανικών ουσιών)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
Αν μεταξύ
3<sup>ης</sup>-4<sup>ης</sup> φάσης αναποδογυρίσουμε το κομπόστ, το χώνεμα
επιταχύνεται.</div>
<h2>
<b>ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ<o:p></o:p></b><u> </u></h2>
<div align="center">
<table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; border: currentColor; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-table-layout-alt: fixed;">
<tbody>
<tr>
<td style="border: 0.5pt solid windowtext; padding: 0cm 5.4pt; width: 213.05pt;" valign="top" width="284"><h3>
Λάθη που συμβαίνουν</h3>
</td>
<td style="border-color: windowtext windowtext windowtext currentColor; border-style: solid solid solid none; border-width: 0.5pt 0.5pt 0.5pt medium; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 213.05pt;" valign="top" width="284"><h3>
Διόρθωση</h3>
</td></tr>
<tr>
<td style="border-color: currentColor windowtext windowtext; border-style: none solid solid; border-width: medium 0.5pt 0.5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 213.05pt;" valign="top" width="284"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
Άσχημη
μυρωδιά από κακό αερισμό</div>
</td>
<td style="border-color: currentColor windowtext windowtext currentColor; border-style: none solid solid none; border-width: medium 0.5pt 0.5pt medium; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 213.05pt;" valign="top" width="284"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
Αναποδογύρισμα του σωρού και προσοχή για καλό αερισμό (όχι πολύ
νερό, αρκετό χοντρό υλικό)</div>
</td></tr>
<tr>
<td style="border-color: currentColor windowtext windowtext; border-style: none solid solid; border-width: medium 0.5pt 0.5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 213.05pt;" valign="top" width="284"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
Άσπρη μούχλα,
στεγνά υλικά</div>
</td>
<td style="border-color: currentColor windowtext windowtext currentColor; border-style: none solid solid none; border-width: medium 0.5pt 0.5pt medium; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 213.05pt;" valign="top" width="284"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
Πότισμα,
αναποδογύρισμα</div>
</td></tr>
<tr>
<td style="border-color: currentColor windowtext windowtext; border-style: none solid solid; border-width: medium 0.5pt 0.5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 213.05pt;" valign="top" width="284"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
Κομπόστ δε
θερμαίνεται, έχει όμως τη σωστή υγρασία</div>
</td>
<td style="border-color: currentColor windowtext windowtext currentColor; border-style: none solid solid none; border-width: medium 0.5pt 0.5pt medium; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 213.05pt;" valign="top" width="284"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; text-align: justify;">
Αναποδογύρισμα και πρόσθεση υλικού με περισσότερο άζωτο (π.χ.
πράσινο υλικό)</div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 17.85pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -17.85pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Ο σωρός πρέπει να
είναι προστατευμένος από τον ήλιο και την πολλή βροχή (σκεπάστε το σωρό με 2-5
εκ. άχυρα ή χώμα κι ένα κάλυμμα από χοντρό ύφασμα).</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 17.85pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -17.85pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Ο σωρός θα πρέπει να
είναι συνεχώς υγρός, σα βρεγμένο σφουγγάρι, αλλά όχι να έχει τόσο νερό ώστε να
τρέχει από παντού ή να μαζεύεται στη βάση του.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 17.85pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -17.85pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Ο σωρός πρέπει να
είναι φτιαγμένος έτσι ώστε να μπορεί να κυκλοφορεί ανάμεσά του ο αέρας. Η
αερόβια ζύμωσή του σημαίνει ότι το οξυγόνο μπορεί να φτάσει σε όλα τα σημεία του
κομπόστ.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 17.85pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -17.85pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Η δραστηριότητα των
μικροοργανισμών έχει σαν αποτέλεσμα διοξείδιο του άνθρακα το οποίο πρέπει να
βρίσκει τρόπο να βγαίνει στην ατμόσφαιρα. Όταν η ζύμωση είναι αερόβια, ελάχιστες
μύγες θα πλησιάσουν το σωρό κι ακόμα λιγότερο για να αφήσουν τα αυγά τους.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 17.85pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -17.85pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Η δοκιμή για να
διαπιστωθεί αν το υλικό του σωρού αντιδρά όπως πρέπει, θέλει κάποια προσοχή
(όραση, όσφρηση, αφή και έναν κοινό νου).</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 17.85pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -17.85pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Το κομπόστ που
περιέχει πολύ χώμα σπάνια θα ζεσταθεί πολύ. Αυτό που έχει πολλή κοπριά, ιστούς
νεαρούς φυτών και σκουπίδια θα φτάσει σε υψηλές θερμοκρασίες. Όσο μεγαλύτερη
είναι η υγρασία, τόσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία. Καλύτερη για το σωρό είναι
μια θερμοκρασία 120-140 βαθμών Κελσίου.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 17.85pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -17.85pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Αν δείτε το σωρό να
χάνει το μισό του όγκο τις πρώτες λίγες μέρες, σημαίνει ότι έχει μπει πολύς
αέρας κι έχει καεί. Για να μειώστε τη θερμοκρασία, ανοίξτε τρύπες μ’ ένα λοστό
σε όλο το σωρό για να περνά αέρας και να το στεγνώσει.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 17.85pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -17.85pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Μια γκριζωπή μούχλα
δείχνει ότι η θερμοκρασία είναι πολύ μεγάλη. Για να ψυχραθεί ο σωρός ρίξτε
κάμποσο νερό με τη μάνικα ή λάστιχο μέσα στις τρύπες. Ο σωρός ψύχεται σε 15 ως
20 μέρες. Αν αναποδογυρίσετε πάνω κάτω και μέσα έξω, θα ξαναθερμανθεί για άλλες
15-20 μέρες. Αν όμως ο σωρός είναι φτιαγμένος σωστά από την αρχή, δεν πιστεύω
ότι χρειάζεται γύρισμα. Τα σκουλήκια είναι σημάδι ότι όλα πάνε καλά.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 17.85pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -17.85pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Τρεις φάσεις
μεσολαβούν μέχρι να γίνει χούμος ο σωρός: 1<sup>η </sup>φάση: η αρχική μυρωδιά
εξαφανίζεται και δίνει τη θέση της σε μια μυρωδιά ξύλου, 2<sup>η</sup> φάση: το
χρώμα γίνεται παντού σκούρο καφέ, 3<sup>η</sup> φάση: η αρχική υφή του
εξαφανίζεται και ο σωρός μοιάζει με πλούσιο χώμα. Αν το χρησιμοποιήσετε πριν την
τρίτη φάση, μην το χώσετε βαθιά, αλλά ανακατέψτε το με το χώμα από την επιφάνεια
του εδάφους, για να συνεχίσει να αερίζεται.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 17.85pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -17.85pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Ένας δεύτερος σωρός
στο ίδιο μέρος έχει καλύτερα αποτελέσματα από τον πρώτο και πολύ περισσότερα
σκουλήκια.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 17.85pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -17.85pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Το κομπόστ
χρησιμοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο (εγώ στις ελιές το χρησιμοποιώ την
άνοιξη αρχές Μαρτίου και φθινόπωρο στον κήπο, περίπου 10 μέρες μετά το σκάψιμό
του).</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 17.85pt; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -17.85pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span>Στον κήπο το κομπόστ
χρησιμοποιείται στην επιφάνεια του εδάφους (5-10 εκ. βάθος), ή σε σειρές για
σπορά, ή στις τρύπες για το φύτεμα. Σε δέντρα (ελιές, πορτοκαλιές κλπ)
σκορπίζεται με φτυάρι και στη συνέχεια απλώνεται με τσουγκράνα στο έδαφος.</div>
<div align="left" class="MsoNormal">
Εγώ χρησιμοποιώ 1,5-3 τόνους το στρέμμα για ελιές
με άριστα αποτελέσματα και περίπου 1 τόνο το στρέμμα για τον κήπο.</div>
<div align="left" class="MsoBodyText" style="margin-bottom: 0pt;">
Θα χαρώ να
πληροφορήσω κάθε φίλο για τα παραπάνω και όχι μόνο. Θα χαρώ να ενημερώσω τους
φίλους, αν υπάρχει ενδιαφέρον, για το καλοκαίρι για τους βιολογικούς τρόπους
φυτοπροστασίας για την ελιά και την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών με πρώτο
σκοπό την αποκατάσταση των βιολογικών ισορροπιών.</div>
<div align="left" class="MsoBodyText" style="margin-bottom: 0pt;">
<span style="mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-size: x-small;"><i style="mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-style: normal;">(Τσαρισκτσόπουλος Νίκος, Σκάλα Καλλιράχη, 64002 ΘΑΣΟΣ</i></span></span><span style="font-size: x-small;"><span style="mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-style: normal; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Times New Roman; mso-fareast-language: EL;"><i style="mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-style: normal;"><br />Τηλ.: 25930 91274, κιν.: 6936 358907</i><i style="mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-style: normal; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Times New Roman; mso-fareast-language: EL;">)</i></span></span></div>
</td>
<td align="center" valign="top" width="20%"></td></tr>
<tr>
<td width="20%"></td>
<td align="center" width="60%"></td>
<td width="20%"></td></tr>
</tbody>
</table>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-3494624876567386332012-03-16T21:06:00.000+02:002012-03-16T21:06:00.663+02:00Μελιτζανόπιτα Ναξου.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<strong>ΣΥΝΤΑΓΗ ΝΑΞΟΥ</strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv-Vvk8HxQMnheXCXIFMjZOnDu-HERfkmTFxI2oLgjYCFjvjXHgY2O9PgG9h3yfXWu5DkE0KTqLvCYiXb7-9Mt2qoeOAHgDmHauZHtCSQcxpTFpCG1-sBTH_3_wyZd66MWgL_n2yYSWXL0/s1600/%CE%9C%CE%95%CE%9B%CE%99%CE%A4%CE%96%CE%91%CE%9D%CE%9F%CE%A0%CE%99%CE%A4%CE%A4%CE%91.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv-Vvk8HxQMnheXCXIFMjZOnDu-HERfkmTFxI2oLgjYCFjvjXHgY2O9PgG9h3yfXWu5DkE0KTqLvCYiXb7-9Mt2qoeOAHgDmHauZHtCSQcxpTFpCG1-sBTH_3_wyZd66MWgL_n2yYSWXL0/s1600/%CE%9C%CE%95%CE%9B%CE%99%CE%A4%CE%96%CE%91%CE%9D%CE%9F%CE%A0%CE%99%CE%A4%CE%A4%CE%91.png" /></a></div>
<strong>Υλικά (για τη ζύμη):</strong>Για όσους δε βαριούνται, αλλιώς έτοιμο μισό κιλό
φύλλο κρούστας
<br />
<ul>
<li>½ κιλό αλεύρι<br />
</li>
<li>1 κουτ. γλυκού αλάτι<br />
</li>
<li>2 κουτ. σούπας λάδι<br />
</li>
<li>1 κουτ. σούπας ξίδι<br />
</li>
<li>χλιαρό νερό<br /><b>Υλικά (για την <a href="http://greekcook.gr/term/gemisi">γέμιση</a>):</b>
</li>
<li>4 μελιτζάνες φλάσκες<br />
3 ντομάτες ώριμες<br />
</li>
<li>2 κούπες τυρί τριμμένο (μόνο κίτρινο), προτείνω 1 κούπα <a href="http://greekcook.gr/cheese/san_mixali">Σαν Μιχάλη</a> και 1 κούπα γραβιέρα Νάξου<br />
</li>
<li>½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο<br />
</li>
<li>βασιλικό<br />
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο<br /><b>Εκτέλεση:</b>
<a name='more'></a></li>
<li>Βάζουμε τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ, προσθέτοντας τελευταίο το νερό και
ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη.<br />
</li>
<li>Την χωρίζουμε σε 6 μπαλάκια, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε
ζεστό μέρος μια ώρα περίπου.<br />
</li>
<li>Ψήνουμε τις μελιτζάνες για μία ώρα στους 180 C, τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο.
Αφού κρυώσουν, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.<br />
</li>
<li>Προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους και τα υπόλοιπα υλικά.<br />
</li>
<li>Ανοίγουμε τα 4 φύλλα και τα στρώνουμε βάζοντας λάδι ενδιάμεσα.<br />
</li>
<li>Απλώνουμε τα υλικά της γέμιση και στρώνουμε και
τα 2 υπόλοιπα φύλλα. Με ένα πινέλο αλείφουμε με λάδι το τελευταίο φύλλο,
χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια και την ψήνουμε στους 170 C για 1 ώρα
περίπου.<br /><strong>Σερβίρεται χλιαρή ή και κρύα. Μιαμ!</strong></li>
<li><strong><a href="http://greekcook.gr/tags/%CE%9D%CE%AC%CE%BE%CE%BF%CF%85">http://greekcook.gr/tags/%CE%9D%CE%AC%CE%BE%CE%BF%CF%85</a></strong></li>
</ul>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8755963185154486310.post-64506954409581724482012-03-14T20:46:00.001+02:002012-03-16T20:55:22.026+02:00Χρόνος διατήρησης τροφίμων στο ψυγείο και στο καταψύκτη<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqOFBlN2NNFCk86AXb-bAGBf_OQ0bENQ8U1D4vjgYohtQPkSBwVcQUM8JCpvSdW1oYfE_j4lxCkrlJ8x4B_16hC64PV-BoZL-OLM8gmBHl5J4p9lwmeLkPzq_eWIulQf7tDJdB9AQkLm2k/s1600/%CE%93%CE%9E%CE%93%CE%A6%CE%9E%CE%9E%CE%A6%CE%93%CE%9E%CE%A6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqOFBlN2NNFCk86AXb-bAGBf_OQ0bENQ8U1D4vjgYohtQPkSBwVcQUM8JCpvSdW1oYfE_j4lxCkrlJ8x4B_16hC64PV-BoZL-OLM8gmBHl5J4p9lwmeLkPzq_eWIulQf7tDJdB9AQkLm2k/s1600/%CE%93%CE%9E%CE%93%CE%A6%CE%9E%CE%9E%CE%A6%CE%93%CE%9E%CE%A6.jpg" /></a></div>
<h3 class="post-title entry-title">
<div class="post-header">
<div class="post-header-line-1">
</div>
</div>
<b> <u><span style="font-size: small;">Ψωμιά, κέικ, ζύμες</span></u></b><br /><span style="font-size: small;"><i><b>Ψημένα ψωμιά χωρίς συντηρητικά:</b></i> Στο ψυγείο 2-3 εβδομάδες, στο καταψύκτη 2-3 μήνες. Αποθηκεύεται στο ψυγείο για να ανακόψει την ανάπτυξη της μούχλας.<br /><b><i>Αλεύρι άσπρο ή ολικής άλεσης:</i></b> Στο ψυγείο 6-8 μήνες, στο καταψύκτη 12 μήνες.<br />Διατηρήστε το σε αεροστεγή δοχείο.<br /><b><i>Ζύμη:</i></b> Στο ψυγείο 3-4 ημέρες, sτο καταψύκτη 3 μήνες.<br /><b><i>Μπισκότα ψημένα:</i></b> Στο ψυγείο 2-3 εβδομάδες, στο καταψύκτη 6-12 μήνες.<br /><b><i>Κέικ:</i></b> Όχι απαραίτητα εκτός αν καταναλωθεί μετά από 4-5 ημέρες. Στο καταψύκτη 2-4 μήνες.<br /><b><i>Πίτες με φρούτα:</i></b> Στο ψυγείο 2-3 ημέρες, στο καταψύκτη 2-4 μήνες.<br /><b><i>Πίτες κολοκύθων:</i></b> Στο ψυγείο 2-3 ημέρες, στο καταψύκτη 1-2 μήνες.</span><a href="http://www.blogger.com/" name="more"></a><br /><span style="font-size: small;"><b><u>Γαλακτοκομικά προϊόντα</u></b><br /><b><i>Βούτυρο:</i></b> Στο ψυγείο 2-3 μήνες, στο καταψύκτη 12 μήνες.<br />Καταψύξτε το στη συσκευασία του τυλίγοντας το με πλαστική σακούλα κατάψυξης. <br /><b><i>Γάλα υγρό, πλήρες ή χαμηλών λιπαρών:</i></b> Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στο καταψύκτη 1-3 μήνες.<br /><b><i>Γάλα συμπυκνωμένο με ή χωρίς ζάχαρη ανοιγμένο:</i></b> Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στο καταψύκτη 1-3 μήνες.<br /><b><i>Γιαούρτι:</i></b> Στο ψυγείο 1 μήνα, στο καταψύκτη δε συνιστάτε. Το γιαούρτη θα διαχωριστεί αν καταψυχθεί.<br /><b><i>Τυρί παστεριωμένης επεξεργασίας:</i></b> Στο ψυγείο 3-4 εβδομάδες, στο καταψύκτη 6-8 μήνες.<br /><b><i>Τυρί φρέσκο(cottage, ricotta):</i></b> Στο ψυγείο 5-7 ημέρες, στο καταψύκτη 1 μήνας.<br />Η κατάψυξη αλλάζει την υφή στα μαλακά τυριά.<br /><b>Τυρί φυσικής ωρίμανσης μεγάλων κομματιών, πακεταρισμένων ή επικαλυμμένων με κερί (cheddar, Swiss, brick, gouda, mozzarella και άλλα):</b> Στο ψυγείο 2-3 μήνες, στο καταψύκτη 6-8 μήνες.<br /><br />Φυσικά και επεξεργασμένα τυριά μπορούν να καταψυχθούν. <br />Ξεπαγώστε στο ψυγείο, για να μειώσετε τις πιθανότητες να θρυμματιστεί.<br />Χρησιμοποιήστε το άμεσα.<br /><br /><b><u>Αυγά</u></b><br /><b><i>Αυγά φρέσκα με κέλυφος:</i></b> Στο ψυγείο 3 εβδομάδες, στο καταψύκτη δεν συνιστάτε.<br /><b><i>Φρέσκοι κρόκοι ή ασπράδια αυγών:</i></b> Στο ψυγείο 4 ημέρες, στο καταψύκτη 12 μήνες,<br />Ανακατέψτε καλά τους κρόκους και τα ασπράδια. Προσθέστε μία μικρή ποσότητας αλατιού, ζάχαρης ή σιροπιού καλαμποκιού για να βελτιώσετε τη ποιότητα διατήρησης. <br /><b><i>Αυγό βραστό σφιχτό:</i></b> Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στο καταψύκτη δεν συνιστάτε. <a name='more'></a><br /><br /><b><u>Φρούτα</u></b><br /><b><i>Μήλα:</i></b> Στο ψυγείο 1-3 εβδομάδες, στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br /><b><i>Βερίκοκα:</i></b> Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br /><b><i>Αβοκάντο:</i></b> Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στο καταψύκτη 4-6 μήνες.<br /><b><i>Μπανάνες:</i></b> Στο ψυγείο αποφλοιωμένες 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 4-6 μήνες.<br />Ξεφλουδίστε και βουτήξτε τες σε χυμό λεμονιού. Αποθηκεύστε σε σακούλες κατάψυξης.<br /><b><i>Μούρα, κεράσια:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες , στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br /><b><i>Κονσερβοποιημένα φρούτα, ανοιγμένα:</i></b> Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στο καταψύκτη 1-2 μήνες. Η υφή θα είναι πιο μαλακιά μετά την κατάψυξη. Βάζετε στο ψυγείο σε γυάλινο ή πλαστικό για να αποφευχθεί η μεταλλική γεύση. <br /><b><i>Εσπεριδοειδή:</i></b> Στο ψυγείο 3 εβδομάδες , στο καταψύκτη 4-6 μήνες. Τυλίξτε τις κομμένες επιφάνειες, για να αποτρέψτε την απώλειας της βιταμίνης C. <br /><b><i>Ξεραμένα φρούτα, μαγειρεμένα:</i></b> Στο ψυγείο 3-5 ημέρες , στο καταψύκτη 4-6 μήνες .<br /><b><i>Ξεραμένα φρούτα, αμαγείρευτα:</i></b> Στο ψυγείο 6 μήνες, στο καταψύκτη 12 μήνες. <br /><b><i>Σταφύλια, ροδάκινα, αχλάδια, δαμάσκηνα και ραβέντι:</i></b> Στο ψυγείο 3-5 μέρες , στο καταψύκτη 8-12 μήνες. <br /><b><i>Χυμοί κονσερβοποιημένοι, εμφιαλωμένοι, συμπυκνωμένοι κατεψυγμένοι:</i></b> Στο ψυγείο 1 εβδομάδα , στο καταψύκτη 12 μήνες. Μεταφέρεται το χυμό σε γυάλινο δοχείο ή πλαστικό μετά το άνοιγμα. <br /><b><i>Πεπόνια:</i></b> Στο ψυγείο 1 εβδομάδα , στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br />Τυλίξτε τις κομμένες επιφάνειες, για να αποτρέψτε την απώλειας της βιταμίνης C και για να ελέγξετε το άρωμα.<br /><br />Καταψύξτε όλα τα φρούτα σε αδιαπέραστη από υγρασία και ατμούς συσκευασίες. <br /><br /><b><u>Κρέατα</u></b><br /><b><i>Παιδάκια</i></b><br /><b><i>Αρνιού:</i></b> Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στο καταψύκτη 6-9 μήνες.<br /><b><i>Χοιρινού, μοσχαρίσιου:</i></b> Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στο καταψύκτη 4-6 μήνες .<br /><br /><b><i>Βοδινός κιμάς, κρέας για κατσαρόλα, χοιρινός κιμάς, γαλοπούλα, μοσχάρι, αρνί:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 3-4 μήνες.<br /><br /><b>Ψητά </b><br /><b><i>Βοδινό κρέας:</i></b> Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στο καταψύκτη 6-12 μήνες.<br /><i><b>Αρνί:</b></i> Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στο καταψύκτη 6-9 μήνες. <br /><b><i>Μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας:</i></b> Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στο καταψύκτη 4-8 μήνες.<br /><br /><b><i>Λουκάνικα από χοιρινό, μοσχάρι, γαλοπούλα:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 1-2 μήνες.<br /><b><i>Μπριζόλες βοδιού:</i></b> Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στο καταψύκτη 6-12 μήνες.<br /><b><i>Ποικιλία κρεάτων (γλώσσα, συκώτι, μυαλά, καρδιά, νεφρά):</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 3-4 μήνες. <br /><br /><b>Μαγειρεμένο κρέας</b><br /><i><b>Κονσερβοποιημένο κρέας, το οποίο άνοιξε:</b></i> Στο ψυγείο 2-3 ημέρες, στο καταψύκτη δε συνιστάτε.<br /><b><i>Μαγειρεμένο κρέας και πιάτα με κρέας:</i></b> Στο ψυγείο 3-4 ημέρες, στο καταψύκτη 2-3 μήνες. <br /><b><i>Σάλτσα και ζωμός από κρέας:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στο καταψύκτη 2-3 μήνες.<br /><br /><b>Επεξεργασμένα και συντηρημένα</b><br /><b><i>Μπέικον:</i></b> Στο ψυγείο 5-7 ημέρες, στο καταψύκτη 1 μήνας<br /><b><i>Φρανκφούρτης:</i></b> Στο ψυγείο 7 ημέρες μετά το άνοιγμα της αεροστεγής συσκευασίας. Τα κλειστά πακέτα μπορούν να κρατηθούν 2 εβδομάδες ή σύμφωνα με την ημερομηνία της συσκευασίας. Στο καταψύκτη 1-2 μήνες.<br /><b><i>Καπνιστά λουκάνικα:</i></b> Στο ψυγείο 7 ημέρες, στο καταψύκτη 1-2 μήνες.<br /><b><i>Ξηρά και ημίξηρα λουκάνικα:</i></b> Στο ψυγείο 2-3 εβδομάδες, στο καταψύκτη 1-2 μήνες.<br /><br />Τα νωπά κρέατα μπορούν να αφεθούν στη συσκευασία του σούπερ μάρκετ για την αποθήκευση σε ψυγείο ή για πολύ σύντομη αποθήκευση στο καταψύκτη. <br />Για κατεψυγμένα προϊόντα πέραν των δύο εβδομάδων, περιτυλίξτε ξανά με αδιαπέραστη από υγρασία και ατμούς συσκευασία ή με σακούλες κατάψυξης. <br /><br /><b><u>Πουλερικά</u></b><br /><b><i>Νωπά</i></b><br /><b><i>Κοτόπουλο και γαλοπούλα, ολόκληρα:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 12 μήνες.<br /><b><i>Κοτόπουλο, κομμάτια:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 9 μήνες.<br /><b><i>Πάπιες και χήνες, ολόκληρες:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 6 μήνες.<br /><b><i>Εντόσθια:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στο καταψύκτη 3-4 μήνες.<br /><b><i>Γαλοπούλα, κομμάτια:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 6 μήνες.<br /><br /><b>Μαγειρεμένα</b><br /><b><i>Κονσέρβα πουλερικών, ανοιγμένη:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη δεν συνιστάτε. <br /><b><i>Μαγειρεμένα πιάτα πουλερικών:</i></b> Στο ψυγείο 3-4 ημέρες, στο καταψύκτη 4-6 μήνες. <br /><b><i>Κοτόπουλο πανέ:</i></b> Στο ψυγείο 3-4 ημέρες, στο καταψύκτη 4 μήνες.<br /><b><i>Κομμάτια, που καλύπτονται με το ζωμό:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 6 μήνες.<br /><b><i>Όχι σε ζωμό:</i></b> Στο ψυγείο 3-4 ημέρες, στο καταψύκτη 1 μήνας.<br /><br /><b><u>Λαχανικά</u></b><br /><b><i>Σπαράγγια:</i></b> Στο ψυγείο 2-3 ημέρες, στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br /><b><i>Φασόλια, πράσινα, σέλινο:</i></b> Στο ψυγείο 1 εβδομάδα 8-12 μήνες.<br /><b><i>Παντζάρια, λάχανο, καρότα, γογγύλια:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 εβδομάδες, στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br /><b><i>Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών:</i></b> Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br /><b><i>Κουνουπίδι:</i></b> 1 εβδομάδα, στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br /><b><i>Καλαμπόκι, με φλούδες:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br /><b><i>Καλαμπόκι χωρίς φλούδες:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στο καταψύκτη δε συνιστάτε.<br /><b><i>Αγγούρια:</i></b> Στο ψυγείο 1 εβδομάδα.<br /><b><i>Μαρούλια, και άλλες πράσινες σαλάτες:</i></b> Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στο καταψύκτη δε συνιστάτε. Αποθηκεύστε σε σακούλα.<br /><b><i>Μανιτάρια:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 8-12 μήνες. Μη τα πλένεται πριν την αποθήκευση στη κατάψυξη<br /><b><i>Μπάμιες:</i></b> Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br /><b><i>Κρεμμύδια φρέσκα:</i></b> Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στο καταψύκτη δε συνιστάτε.<br /><b><i>Κρεμμύδια ξερά:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 εβδομάδες, στο καταψύκτη 3-6 μήνες.<br /><b><i>Μπιζέλια, φασόλια lima, χωρίς λοβό:</i></b> Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br /><b><i>Πιπεριές:</i></b> Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br /><b><i>Ραπάνια:</i></b> 2 εβδομάδες, στο καταψύκτη δε συνιστάτε.<br /><b><i>Ντομάτες κονσέρβα, ανοιγμένες:</i></b> Στο ψυγείο 1-4 ημέρες.<br /><i>Ντομάτες φρέσκες, ώριμες:</i> Στο ψυγείο 5-6 ημέρες, στο καταψύκτη 8-12 μήνες.<br /><br />Ζεματίστε τα φρέσκα λαχανικά και καταψύξτε με αδιαπέραστη από υγρασία και ατμούς συσκευασία. <br /><br /><b><u>Άγρια θηράματα και ψαρικά:</u></b><br /><b><i>Κουνέλι:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 6-12 μήνες.<br /><b><i>Ελάφι:</i></b> Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στο καταψύκτη 6-12 μήνες.<br /><b><i>Άγρια πάπια, φασιανός, χήνα, ολόκληρα:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 6 μήνες.<br /><br /><b>Θαλασσινά</b><br /><b><i>Κονσερβοποιημένα ψάρια, θαλασσινά, ανοιγμένα:</i></b> Στο ψυγείο 1 ημέρα, στο καταψύκτη δε συνιστάτε.<br /><b><i>Μύδια, στρείδια (χωρίς κέλυφος) χτένια:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στο καταψύκτη 3-4 μήνες. Φυλάσσονται στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου. Μην τα χρησιμοποιήσετε εάν το υγρό είναι αφρισμένο.<br /><br /><b><i>Μαγειρεμένα ψάρια:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 1 μήνας.<br /><b><i>Καβούρι:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 2 μήνες.<br /><b><i>Λιπαρά φιλέτα, κέφαλος, πέρκα των ωκεανών, πέρκα θαλάσσια, θαλάσσια πέστροφα, ριγωτές πέρκες:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στο καταψύκτη 2-3 μήνες.<br /><b><i>Άπαχα φιλέτα, μπακαλιάρος, πλευρονήκτης, γάδος:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 4-6 μήνες.<br /><b><i>Φρέσκα ψάρια νερού, καθαρισμένα:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στο καταψύκτη 6-9 μήνες.<br /><b><i>Αστακός, με κέλυφος ή χωρίς:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 6-12 μήνες.<br /><b><i>Σολομός μπριζόλες:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 2 μήνες.<br /><b><i>Γαρίδες:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 6-12 μήνες.<br /><b><i>Καπνιστά ψάρια:</i></b> Στο ψυγείο 1-2 εβδομάδες, στο καταψύκτη 4-5 εβδομάδες<br /><i></i></span></h3>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-6809510546452423201">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
<i>Ο παραπάνω πίνακας δίνει μικρά αλλά ασφαλή χρονικά περιθώρια, που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα καταψυγμένα τρόφιμα χωρίς να χαλάσουν ή να γίνουν επικίνδυνα για κατανάλωση. Τα χρονικά όρια για τις κατεψυγμένες τροφές είναι για να διατηρήσουν την γεύση και την υφή τους.</i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i>Είναι ακόμα ασφαλές, να καταναλώσετε κατεψυγμένες τροφές που έχουν αποθηκευτεί περισσότερο. </i><b> </b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<b><span style="color: purple;">Ελέγξτε το ψυγείο με ένα θερμόμετρο, να είναι ρυθμισμένο στους 2-5 C και ο καταψύκτης στους -18 C και κάτω. </span></b><br />
<br />
<i>Πηγή: <a href="http://www.uga.edu/nchfp/how/store/csu_storage.pdf" target="_blank"><span style="color: #274e13;">Colorado State University</span></a></i></div>
</div>
<shape style="height: 4956px; left: 0px; position: absolute; top: 0px; width: 508px;"><stroke></stroke></shape><shape style="height: 4956px; left: 0px; position: absolute; top: 0px; width: 508px;"><stroke></stroke></shape><shape style="height: 4956px; left: 0px; position: absolute; top: 0px; width: 508px;"><stroke></stroke></shape><br />
<div class="post-outer" closure_uid_vz6dig="8" style="border: currentColor; left: 1px; margin: 0px; position: relative; top: 1px;">
<shape style="height: 4956px; left: 0px; position: absolute; top: 0px; width: 508px;"><stroke></stroke></shape></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17316580614015439852noreply@blogger.com0